Spárga és zöldbab télre: receptek paradicsomszószban fotókkal és videókkal

A paradicsomos zöldbab télen lehetővé teszi, hogy ízletes terméket élvezzen fűszeres snack formájában. A piros paradicsommal vagy paradicsomszószban betakarított spárga ünnepnapokon és hétköznapokon is díszíti az aszt alt.

Különböző módon elkészítheti, például paradicsomból, paradicsompüréből tölteléket készíthet.

Receptek zöldbab készítéséhez paradicsomszószban

A puha hüvelyű babból készült ételek előnyei óriásiak. Növényi termék segít:

• szívroham, agyvérzés megelőzése;
• vidám fel;
• alvás normalizálása;
• alacsonyabb vércukorszint;
• eltávolítja a felesleges folyadékot és sókat a szervezetből.

A paradicsommal együtt a bab erősíti az emberi immunitást, csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát.

Spárga friss paradicsommal

A zsenge hüvelyek tartósítása a varratelemek elkészítésével kezdődik. Egy kilogramm spárgára hétszáz gramm piros paradicsomot és kaliforniai paprikát kell venni. A pürét piros paradicsomból készítik úgy, hogy a gyümölcsöket turmixgépben vagy húsdarálóban aprítják, és egy speciális, vastag falú serpenyőbe helyezik. A tölteléket lassú tűzön, egyenletes forralással elkészítjük. Amikor a paradicsom homogén masszává válik, adjunk hozzá kockára vágott édes paprikát. Tésztafőzés még tíz percig.

Ekkor a hüvelyeket csíkokra vágjuk, egy edénybe tesszük paradicsompürével, hozzáadva 45 ml növényi olajat, 45 gramm cukrot, 20 gramm sót.Húsz perc párolás után öntsünk bele 35 milliliter almaecetet. Öt percet vesz igénybe - és kész is a paradicsomszószos spárgabab. Töltsük meg a sterilizált üvegeket a zöldségkeverékkel. Tíz-húsz percig vízfürdőben vagy sütőben kell pasztőrözni. Hengerlés és fokozatos lehűlés után a munkadarabot hűvös helyre kell vinni.

Téli spárgababhoz egy ilyen receptet kínálnak. Három kilogramm piros paradicsomból készül a gyümölcslé. Forralás után öt evőkanál cukrot öntünk bele, három evőkanál sót. Öt perc forralás után öt evőkanál növényi olajat öntünk a keverékbe, nyolc-kilenc százalékos ecetet. Ezután tegye bele a spárgahüvelyeket (két kilogramm). Körülbelül húsz percet vesz igénybe, hogy felforraljon egy növényi terméket paradicsompürével.

A reszelt sárgarépa és az apróra vágott fokhagyma eredeti ízt ad az előételnek.

A paradicsomhüvelyes üvegeket sterilizálni kell, és fémfedéllel fel kell tekerni, előpárolni.

Babsaláta paradicsomszószban

Két kilogramm hüvelyt megmosunk, felvágunk és egy pohár forró vízben felforraljuk. Ezután hozzáadunk reszelt sárgarépát, egy kilogramm félkarikára vágott hagymát, egy evőkanál paradicsomszószt, kétszáz gramm paradicsompürét. Elég egy evőkanál cukor, ízlés szerint só, egy csokor apróra vágott petrezselyem. A salátát tíz percig készítjük, majd üvegekbe töltjük és feltekerjük.

A téli salátakészítés újabb árnyalata. A hüvelyeket főzés után hideg víz alá tesszük, a hagymát pedig a pörkölt legvégén adjuk hozzá. Így a zöldségek kemények és ropogósak maradnak.

Pácolt hüvely paradicsompürében

Ez a téli recept rengeteg vitamint tartalmaz. Mindegyik hüvelyt megtisztítják a kemény erektől. A darabokra vágott spárgát öt percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Ezután tegye a zöldségeket tiszta üvegedényekbe.Egy teáskanál kilenc százalékos ecetet fél liter vízbe öntünk, ízlés szerint sót, háromszáz gramm paradicsompürét adunk hozzá. A masszát alaposan felforralva öntsük bele a babot.

A rágcsálnivalót 50 percig üvegekben kell sterilizálni. A paradicsomszószos bab télire gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A zöldség befőzése lehetővé teszi, hogy egész télen természetes terméket élvezzen.

Minden háziasszony ízlése szerint válassza ki a téli paradicsomszószos spárgabab receptjét. Így egész évben változatos zöldségmenüvel örvendezteti meg családját.

Mit gondolnak a háziasszonyok a babról paradicsomszószban

Sokak számára az ilyen receptek az üresjáratok szokásossá váltak, a spárga tápanyagainak megőrzését szolgálják. A háziasszonyok úgy vélik, hogy a paradicsom és a babhüvely kombinációja minden terméknek egyedi ízt ad. A paradicsomszószban készült téli készítmények jól megőrződnek, nem romlanak.Különösen hasznosak vitaminhiány idején.

Hétköznapokon és ünnepnapokon enyhén melegített zöld hüvelyt szolgálnak fel. A téli saláták díszítik az aszt alt, szokatlan ízt adnak a főételeknek, felvágottaknak. A paradicsomban lévő konzerv termék jól megy pörkölthöz, májhoz, veséhez. Használja alapul különféle zöldséges ételek elkészítéséhez.

Ajánlott