Snackek a 2022-2023-as újévre: 55 egyszerű, ízletes és érdekes recept fotókkal és videókkal

Az újévet a hagyományoknak megfelelően családdal ünnepeljük. A háziasszonyok előre elkezdenek új és érdekes recepteket keresni az újévi asztalhoz, menüt készítenek és bevásárlólistát terveznek. Ezek a kellemes házimunkák az ünnepi készülődés szerves részévé váltak. A rágcsálnivalók elkészítésének több alapelve is van, ezekhez hozzá kell adni a 2022-2023-as újév ünneplésének sajátosságait, és akkor az érdekes ételek sok éven át az otthoni malacperselyben maradnak.

Hideg egyszerű harapnivalók az újévi asztalra

A snackreceptek testreszabhatók az egyéni preferenciáknak megfelelően.

Előétel túróval és vörös hallal

Zöldeket adunk a sajthoz, mindent jól összekeverünk. Kenjük ki a tölteléket, tekerjük fel, szúrjuk meg fogpiszkálóval.

Sajtgolyók az újévi asztalon

Ez az étel régóta az egyik kedvenc az ünnepi asztalon sok családban.

• kemény sajt;
• olajbogyó;
• majonéz;
• darált dió.

A sajtot összetörjük, majonézt adunk hozzá. A keverékből golyót gurítunk, amelybe egy olívabogyót helyezünk. Forgassa meg a labdát darált dióban.

Snack tekercs koreai sárgarépával

A recept alapja a pita kenyér. A feltétek változhatnak:

• koreai sárgarépa, sajt, főtt sertéshús;
• koreai sárgarépa, rákrudak, fokhagyma;
• Koreai sárgarépa, füstölt csirke, kaliforniai paprika.

Lavash kirakjuk, majonézzel megkenjük, fűszernövényekkel megszórjuk. A tölteléket kiterítjük, óvatosan szoros tekercsbe csomagoljuk, ragasztófóliával becsomagoljuk, impregnáláshoz eltávolítjuk. Tálaláskor vágd.

Sonkás-sajtos tekercs

A sajtot összetörjük, majonézt adunk hozzá. Hozzáadhat zöldeket, fokhagymát, főtt tojást vagy diót. A keveréket egy sonkaszeletre kenjük, feltekerjük, nyárssal megszúrjuk.

Kaukázusi padlizsántekercs

Vegye:

• padlizsán;
• darált hús;
• fokhagyma, só, bors;
• majonéz, növényi olaj.

A zöldségeket tányérokra vágjuk, megsütjük, lehűtjük. A sült darált húshoz ízlés szerint fokhagymát, majonézt, fűszernövényeket, diót adunk. A tölteléket padlizsánszeletekkel tekerjük, nyárssal rögzítjük. Ezeket a tekercseket hidegen, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Rák saláta torta

Rák salátához rákrudat vásárolnak, felengedik, apróra vágják, főtt tojást, majonézt és fokhagymát összekevernek. Egy ilyen salátát tartlettákra raknak, zöldekkel díszítve.

Tőkehalmájszendvicsek

A tőkehalmájkonzerv finomságnak számít. Szendvicsekhez vásároljon olajos változatot:

• konzerv;
• főtt tojás;
• uborka;
• majonéz, kenyér.

A kenyeret szárítják vagy pirítják. A májat összegyúrjuk, beletesszük a főtt tojást és az apróra vágott uborkát, szósszal ízesítjük. Kenyérszeletekbe rendezve.

Sajtos előétel tortában

A sajt és majonéz keverékének változatait tartlettákba helyezzük. Előételnek bármilyen sajt alkalmas.

Kendél nyársra

Különböző kombinációk alkalmasak szendvicsekhez:

• füstölt kolbász, uborka;
• sajt, bors, paradicsom;
• olívabogyó, hal.

A hozzávalókat egyenlő darabokra vágjuk, nyárssal átszúrjuk.

Paradicsom sajttal

Reszelt sajt, fokhagyma és majonéz keverékét a paradicsomszeletekre helyezzük. A tetejére sózzuk. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Kanapé sajttal és szőlővel

A canape változat a sajt és a szőlő kombinációja, amelyet nyárssal rögzítenek. Főzéshez kemény sajtot és zöld szőlőt használnak.

Lazactekercs

A halszeleteket vékony, egyenletes rétegben ragasztófóliára fektetjük, tetejére zöldfűszeres és túrós tölteléket teszünk. Óvatosan feltekerjük a tekercset, 5 órára hűtőbe tesszük. A fóliát eltávolítjuk, felvágjuk a tálaláshoz.

Saláta "bunda kifordítva"

A kisméretű edények fóliával vannak bélelve. Fektesse le a rétegeket, majd fordítsa meg és távolítsa el a fóliát:

• 1 réteg - főtt sárgarépa, majonéz;
• 2 réteg - főtt cékla, majonéz;
• 3 réteg – apróra vágott avokádó;
• 4 réteg – pisztráng vagy lazac.

Karácsonyi sajttekercs

A kemény sajtot reszelőn megdörzsöljük, sütőpapírra helyezzük a sütéshez, 25 percig sütjük – amíg teljesen felolvad, lehűtjük.Piros haldarabokat, fűszernövényeket, túrósajtot sajtpárnára helyezünk, elsimítjuk, feltekerjük. Hűtőben eltávolítva. Tálaláskor darabokra vágjuk.

Mustármaggal pácolt makréla

Páchoz:

• mustármag;
• babérlevél;
• fekete bors;
• növényi olaj;
• só és cukor;
• ecet - 1 evőkanál 100 ml vízhez.

A pácot felforraljuk, levesszük a tűzről. A forró pácba adagolt makréladarabokat teszünk. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről. Hagyja 2 órán át pácolódni.

Szendvicsek vörös hallal és vajjal

Vajat kennek a szárított bagettszeletekre, halszeleteket helyeznek el. Az előétel egyszerűnek tűnik, de nagyon ízletes és népszerű.

Máj- és zöldségsaláta

A pekingi káposztát, az uborkát és a paradicsomot vékonyra szeleteljük. Növényi vagy olívaolajjal fűszerezve. A csirkemájat nagy lángon megsütjük. A forró májat és a zöldségeket összekeverjük, felöntjük citromlével, ízlés szerint szójaszósszal.

Kaviáros szendvicsek

Az újévi asztal szimbóluma. A vékony kenyérszeleteket vajjal megkenjük, 1 kanál vörös kaviárt teszünk rá. Díszítsd ízlés szerint fűszernövényekkel.

"Teschin nyelv" tejföllel és dióval

A padlizsánszeleteket megsütjük és lehűtjük. Kenjük meg tejföl és dió keverékével, egy fél szeletre tegyünk egy kör paradicsomot, fedjük be a második felével.

Királyi előétel vörös és fekete kaviárral

Használjon kaviárt 1:1 arányban. Tortákba vagy vajas kenyérszeletekre helyezve.

Meleg falatok újévi összejövetelekre

Gyakran készülnek forró előételek az újévi asztalra. Ezek a receptek elkápráztatják az ételek fantasztikus ízével.

karácsonyi vodka előétel

Előételekhez használjon házi savanyúságot, ecetes gombát, heringet.

Bacon gombás kiadós előétel

A gombát megfőzzük, részletekben szalonnaszeletekre csomagoljuk, addig sütjük, amíg kéreg nem jelenik meg.

Fasírt gombával és sajttal

Ehhez az uzsonnához főtt sárgarépa szeleteket, sült gombát rakunk egy réteg darált húsra, feltekerjük. Sütőben sütve, előtte sajttal megszórva.

Előétel "Hal bundában"

Használjon leveles tésztát. Vágjuk négyzetekre. Egy darab enyhén sózott halat tetszőleges módon tésztába csomagolunk. 25 percig sütjük 180 fokon.

Panírozott sajtrudak

A kemény sajtot kockákra vágjuk, felvert tojásba mártjuk, zúzott zsemlemorzsába forgatjuk, gyorsan megsütjük.

Kanapé sajttal és kaviárral

A kenyérszeleteket túrósajttal megkenjük, egy szelet vörös hallal borítjuk.

Julienne csirke

A csirkedarabokat megsütjük, majd tejszín hozzáadásával pár percig pároljuk. A keveréket koktélos sütőbe öntjük, sajttal megszórjuk, puhára sütjük.

Levelezett tésztás csónakok túróval

A leveles tésztát négyzetekre sodorjuk, a tölteléket túró és tojássárgája keverékébe rakjuk, sózzuk, borsozzuk. Hajtsa fel a tésztát úgy, hogy a közepe nyitva legyen. Süssük.

Heringes burgonyakosarak

A burgonyát lereszeljük, hozzáadunk egy nyers tojást, sózzuk, borsozzuk. Sütemény formájában megsütjük, papírtörlőn lehűtjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. A sütemény közepére csípős sózott heringszeleteket helyezünk.

Sült lazactekercs pita kenyérben

Reszelt sajttal, mustárral, fűszernövényekkel kevert lazac. A keveréket pita kenyérre helyezzük. Tekercsbe tekerjük, szeletekre vágjuk. A darabokat a sütőben készre sütjük.

Csirke terrine zöldségekkel

Az előnyben részesített zöldségeket a darált csirkehúshoz adjuk, tojással, tejszínnel, fűszerekkel összekeverjük. Formában sütjük, főzés után részekre vágjuk.

Fetasajttal töltött sült burgonya

A fél főtt burgonya közepét megszabadítjuk. Olajbogyóval és fűszernövényekkel kevert feta sajt tölteléket tettek bele. Készre sütjük.

palacsintával töltött csirke

Ez az előétel ugyanolyan jó, mint a főétel. A kibelezett, megmosott csirkét csavart palacsintával töltjük, a szokásos módon sütjük.

karácsonyi csirkemellek

A csirkefilét leverjük, egy darab sonkára tekerjük, megsütjük. Kedvenc szószaival tálalva.

Májtekercs

A pástétom csirkemájból készül, lehűtve, ragasztófóliára kiegyenlítve. Oszd szét a túrós és zöldes tölteléket, óvatosan hajtsd össze, hűtsd le.

Pisztrángos tatár zöldségekkel

Hal, bors, friss uborka kockákra vágva, tejföllel keverve. Kenje szét a főzőgyűrűvel.

Julienne tortában sült

A sült és tejszínnel ízesített csirkét tartlettákba rakjuk, sajttal megszórjuk, kisütjük.

Cukkinis sertéstekercs

A sertéshúst leverjük, rántott cukkiniszeleteket rakunk rá, feltekerjük, megsütjük.

Pita tekercs darált hússal a sütőben

Darált hús nyers tojással kombinálva, vékonyan pita kenyérre kenve, feltekerve, részekre vágva, kisütve.

Répás és sárgarépa előétel

Főtt zöldségeket felaprítani:

Hozzáadás a sárgarépához:	Répához :
Reszelt sajt	Sajt
Főtt tojásfehérje	Sárgája
Majonéz	Majonéz

Külön golyókat sodorunk a keverékből, fűszernövényekkel tálaljuk.

Eredeti harapnivalók az újévre

Az ünnepi asztalon nem csak finomat, de érdekeset is szeretne látni, ehhez a háziasszonyok eredeti mini snackek receptjével állnak elő.

A tervezési ötletek évről évre változatosabbak.

Raffaello rákrudakkal

Egy kis majonézt adunk a rákrudak, főtt tojás keverékéhez. A salátából golyókat készítünk, amelyeket apróra vágott főtt tojásfehérjébe forgatunk.

Lazacból és avokádóból készült előétel

Egy avokádó feléből kanállal vegyük ki a pépet, keverjük össze haldarabokkal. Töltsük meg a felét, tálaljuk.

Macrame palacsinta előétel

A hagyományos palacsintákat rács formájában sütjük. Bármilyen tölteléket a kihűlt palacsintára helyezünk, borítékba hajtva, zölddel díszítve.

Snack "pite" az újévi asztalra

A sült profiterolokat sajtkrémmel töltik, bármilyen töltelékkel.

Rákellel töltött tojás

A tojásfelek közül kihúzzuk a sárgáját, összekeverjük főtt garnélarákkal, citromlével ízesítjük, újra megtöltjük, majonézes mártással, kaviárral díszítjük.

Kanapé főtt sertéshússal és uborkával

A hagyományos szendvicsek egy szelet húst és egy szelet friss uborkát használnak.

Halas sütemények

A főzéshez bármilyen halat használjon. Étkezés hozzávalói:

• filé;
• tojás;
• kenyér.

A húsgombócokat darált húsból készítjük, aranybarnára sütjük.

Sushi saláta

Rétegek váltakoznak majonézzel:

• 1 - vörös hal;
• 2 - túró;
• 3 - főtt rizs;
• 4 - friss uborka;
• 5 – szezám.

Avokádó garnélarákkal

A pépet kiszedjük az avokádófélékből, összegyúrjuk, összefőtt apróra vágott garnélarákkal, majonézzel. Félbe rakva.

Előétel "Paradicsom báránybőrben"

Sonkából és sajtból tekercseket készítenek, a tetejére fél koktélparadicsom kerül.

Pingvinek

Túrós sajttal töltött fekete olajbogyó, tetejére főtt sárgarépa szeletekkel, hogy pingvinek nézzenek ki.

Kakasfarkú húsvágás

Hústermékeket szeleteléshez használnak, vékonyra vágva. Feküdj, váltakozva sárgarépadarabokkal, feltáró farok hatását keltve.

Narancsszelet saláta

Bármilyen felfújt salátát fél narancsszelet formájában rakunk le, a legfelső réteg főtt sárgarépa legyen.

Karácsonyi "karácsonyi bálok"

Fekete és zöld olíva dekorációt adnak a rák salátagolyókhoz.

Kenyértorta

A cipót hosszában több darabra vágjuk. Megkenik sajtkrémmel, halból készült töltelékkel, főtt tojással. Összegyűjtve, ázni hagyva.

Zselés saláta "Olivier" spratttal

A klasszikus Olivier receptben szereplő kolbászt spratttal helyettesítik, adagonként formákba rakva, zselatinnal töltve. Ragaszkodjon 5-6 óráig. Beküldéskor az űrlapokat megfordítják.

Sajtos-gyümölcsös snack borhoz

Használjon szeleteket kedvenc sajtjaiból és gyümölcseiből. A sajt körte- és szőlődarabokkal van eltolva.

Ajánlott