Szilvalé télre: egyszerű otthoni recept fotókkal és videókkal

A hosszú téli hónapok vitaminellátása a háziasszony erőfeszítéseitől függ. Minél több előkészületet készít, annál jobb. A szilvából készült gyümölcslé télre nem nehéz, és teljes mértékben biztosítja a vitamin komplexet. Ezt a gyümölcslevet nem lehet tömény formában inni, vízzel kell hígítani. Cukorbetegek, gyomorbetegségben szenvedők számára nem kívánatos használni.

A főzés finomságai

Ahhoz, hogy minden jól működjön, és az eredmény tetszetős legyen, a munka megkezdése előtt tanulmányoznia kell a finomságokat és a szabályokat. A szilvalé készítésekor a következő tulajdonságokat kell tudnia:

• Minőségi alapanyagokból készült.
• Nem tanácsos más gyümölccsel keverni, romlik az emészthetőség.
• Ha úgy dönt, hogy más összetevőket ad a szilvához, a banánt ki kell zárni. A gyümölcs nagy sűrűsége miatt a késztermék felveszi a püré állagát.
• Főzéskor ügyelni kell a munkahely, az edények és a kéz sterilitására.

Az ital elkészítésekor semmi különöset nem kell tenni, fontos, hogy szigorúan kövesse a recept lépéseit és az összetételében szereplő összetevők szükséges mennyiségét.

Hogyan válasszunk szilvát gyümölcsléhez

Az ital bármilyen szilvából készül, beleértve az asz alt szilvát, a cseresznyés szilvát és más gyümölcsöket is. A gyümölcsök kiválasztásakor és elkészítésekor vegye figyelembe:

• Gyümölcsfajta. Vitamin és aromás ital előállításához késői szilvát használnak. Jobb, ha édes fajta.
• Hogy a szárított gyümölcs megpuhuljon, felöntjük forrásban lévő vízzel.
• A rothadt példányok kizárása. A véletlen leeresztés a folyadék teljes térfogatát elronthatja.
• Maguk a gyümölcsök nem lehetnek túlérettek.

A sárga szilva ilyen célra történő felhasználása egyáltalán nem tilos, hasznos anyagokban gazdag vitaminital is készül belőle.

Főzési módok otthon

A gyümölcslé készítésének sokféle lehetősége elképesztő. Minden háziasszony talál kedvére való receptet. De vannak olyan általános főzési módszerek, amelyek minden családnak megfelelnek.

Szilvalé recept péppel

Hosszú tárolás esetén az ilyen ital hosszabb ideig megőrzi a hasznos anyagok készletét. Elkészítéséhez szükséges: 7 kg szilva, 0,5 kg cukor és 5,5 liter víz.

A szilvát jól megmossuk, edénybe tesszük. Öntsünk fel 0,5 liter vizet, tegyük tűzre és főzzük 30 percig.

A forrás utáni időt fel kell jegyezni.

A masszának kissé le kell hűlnie, majd szitán átdörzsöljük. Adjunk hozzá vizet, öntsük ki az összes cukrot, jól keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel, távolítsuk el a keletkező habot. Miután a massza felforrt, csökkentse a hőt, és forralja további 15 percig. Forrón üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk, feltekerjük és kihűlésig eltesszük egy meleg menedék alatt.

Péppépes szilvalé facsarón keresztül

Ha van facsaró a házban, az megkönnyíti a folyamatot. 3 kg szilva és 0,5 kg cukor kell hozzá.

A gyümölcsöket kimagozzuk, megmossuk és levét kinyomjuk. A maradványokat nem kell kidobni, felöntjük vízzel, néhány percig forraljuk, és összeöntjük a kinyomott folyadékkal.

Ezután megmérjük a kapott térfogatot, és 1:1 arányban vízzel töltjük fel. Tegyük tűzre, forraljuk fel, öntsünk cukrot. Feloldódása után forraljuk 5-7 percig.

Forrón üvegekbe töltjük és feltekerjük. Ezután tegye sötét helyre a fedőkre, amíg teljesen ki nem hűl. A felső egy régi ágytakaróval vagy törölközővel tekerve. Pincetakarítás után.

Szilvalé cukor nélkül télre

Egy ital elkészítéséhez szüksége lesz: 2 kg gyümölcsre.

Öblítse le a szilvát hideg vízben, és tegye egy előkészített edénybe. Melegítsük fel 70 ⁰С-ra, és hagyjuk állni 10-15 percig. Nyomjuk ki a levet egy gézből készült zacskó segítségével. Annak érdekében, hogy az összes folyadék üveges legyen, felfüggesztik, és egy edényt helyeznek alá, amelybe a lé csöpög. Időnként közelítse meg és csavarja ki.

Tegye össze az összes folyadékot, és öntse üvegekbe. Sterilizáljuk 85°C-on 25 percig. A folyamat végén zárja le a fedeleket. Hagyja sötét helyen, amíg teljesen ki nem hűl. Takarja le egy takaróval vagy takaróval.

Alma- és szilvalé – recept a télre

A vegyes gyümölcslevek készítése sok háziasszonynál elterjedt. A késztermék íze javul, és a hasznos összetétel nő. Az alma és a szilva kombinálásával vitaminkoktélt kapnak télire. Elkészítéséhez szüksége lesz: 1 kg szilva, 0,5 kg alma, 4 ek. kanál kristálycukor.

Az almát ízlés szerint választjuk ki, semmilyen fajtára nincs külön kiváltság.

Készítse elő a fő összetevőket, mossa meg, vágja fel, távolítsa el a magot és a csontokat. Préseljük ki belőlük a levet, keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük lassú tűzre. Forralás után azonnal vegye ki az edényt. A kész masszát üvegekbe töltjük és sterilizáljuk. Ha kész, feltekerjük, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet facsaróval

Azok a háziasszonyok, akik rendelkeznek ezzel a készülékkel, sokkal könnyebbé teszik a dolgukat. Mert gyakorlatilag semmit sem kell tenni. Csak készítse elő a hozzávalókat. Szükséged lesz: 3 kg szilva, 100 g cukor és víz.

Készítse elő a szilvát, mossa meg, távolítsa el a csontokat és szárítsa meg. Tegyünk vizet egy facsaróba, és forraljuk fel. Ezután küldje oda az apróra vágott gyümölcsöket, szorosan zárja le, és a tömlőt fogva hagyja egy órát a leglassabb tűzön.

A kész levet lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a cukrot. Forraljuk fel, oldjuk fel a szemeket, és főzzük 5-7 percig.

Ha kész, öntsük forrón üvegekbe, és tekerjük fel. Tedd sötét helyre, jól csomagold be.

A gyümölcslé tárolási funkciói

Hogyan kell megfelelően tárolni a készterméket, hogy a megtett erőfeszítések ne menjenek kárba. A hosszú távú tároláshoz a receptet teljes mértékben be kell tartani, az üvegeket és a fedeleket sterilizálni kell. Adjon hozzá minden hozzávalót a recept szerint.

Tároljon +15 ⁰С alatt. A melegben a szilvás ital eltűnik. A helyiségnek sötétnek kell lennie, a fény negatívan befolyásolja a termék kémiai összetételét. A szín és az íz romlik.

A szilvalé a vitaminok tárháza, amely támogatja a szervezetet télen. Hátránya, hogy be kell tartani az adagolást, és vannak ellenjavallatok is.

Ajánlott