A kiwi lekvár nagyon finom és rendkívül szép: recept fényképpel

A kivi a közelmúltban sokak számára drága és egzotikus gyümölcsnek számított, mára azonban a háziasszonyok körében népszerű. Sokan még finom kivi lekvárt is készítenek. Mielőtt elkezdené főzni, meg kell ismerkednie a gyümölcs elkészítésének árnyalataival.

Főzési funkciók

Ahhoz, hogy a lekvár nagyon ízletes legyen, javasoljuk, hogy előzetesen ismerkedjen meg a kivi főzés során történő felhasználásának jellemzőivel. Ahhoz, hogy a lekvár rendkívül szép legyen, ehhez csak a legérettebb gyümölcsöket kell kiválasztani.

A kiválasztott gyümölcsöket vízzel előmossuk és teljesen meghámozzuk. Ezután késsel apróra vágjuk vagy finom reszelőn dörzsöljük. Ezt követően megkezdheti a smaragdlekvár főzését a kiválasztott recept szerint.

Hogyan válasszunk kivit lekvárfőzéshez

Boltban történő vásárláskor nagyon óvatosnak kell lennie, nehogy rossz minőségű terméket vásároljon. Jobb, ha nem kész csomagolásban vásárolja meg őket, hanem külön-külön. Gyakran előfordul, hogy a már elrontott termékek nem használható csomagolásban találkoznak.

A legrugalmasabb gyümölcsöket válogatjuk ki a lekvár készítéséhez. A puhák nem megfelelőek, mert cukrosak és emiatt elronthatják a lekvár ízét.

Kiwi lekvár lassú tűzhelyben lépésről lépésre

Néhány háziasszony szívesebben készít lekvárt lassú tűzhelyen. Ehhez előre elkészíthet egy kilogramm cukrot, egy kilogramm kivit és 2-3 citromot.

A főzés a gyümölcs elkészítésével kezdődik. Előzetesen megmossuk meleg vízzel, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.Ezután a citromból levet préselnek ki, amelyet a betakarított gyümölcsökkel lassú tűzhelybe tesznek. Ezt követően a keverékhez adjuk a cukrot és egy liter vizet.

A multicooker 40 percre "Sütés" módba van állítva, majd az elkészített keveréket üvegekbe osztják és feltekerik.

Egy egyszerű lekvár recept télre

Ez a recept népszerű a háziasszonyok körében, akik a legfinomabb lekvárt tervezik elkészíteni. Egy étel elkészítéséhez le kell vágni egy kilogramm gyümölcsöt, egy serpenyőbe kell helyezni, és két kilogramm cukorral fel kell keverni. Ezután a keveréket körülbelül 4 órán át infundáljuk, majd elkezdi kiengedni a gyümölcslevet. Egy edényt infúziós gyümölccsel a tűzhelyre helyezünk, és fél órán át forraljuk, majd az elkészített keveréket üvegekbe rakjuk, és télre kitesszük a pincébe.

Kivi lekvár citrommal

Vannak, akik nem szeretik a szokásos lekvárt, és inkább citrommal készítik.

Ebben az esetben meg kell mosni egy citromot, és néhány percre forró vízbe kell helyezni.

Ezt követően vékony karikákra vágjuk, és egy kis serpenyőbe tesszük. 600 gramm apróra vágott kiwi cukorral ugyanabba a tartályba kerül.

1. Az edényt a hozzávalókkal a gáztűzhelyre helyezzük, és fedővel lefedjük.
2. Forraljuk a keveréket legalább 40 percig.
3. Lekvárfőzés közben időnként megkeverjük.
4. Főzés után a serpenyőben lévő folyadékot üvegedényekbe öntik.

Kiwi lekvár főzés nélkül

Vannak, akik nem szeretik a főtt lekvárt, ezért nyers lekvárt készítenek. Az elkészítéséhez olyan összetevőket kell elkészítenie, mint például egy kilogramm gyümölcs és cukor.

1. A gyümölcsöket felvágjuk és egy sekély tálba fektetjük, majd hozzáadjuk a cukrot.
2. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és 10-15 percig infundáljuk.
3. A kapott keveréket kiöntjük a tálból egy edénybe, és a fagyasztóba helyezzük további tárolás céljából.

Szőlő- és kivilekvár

E szokatlan lekvár elkészítéséhez előre meg kell vásárolnia és elkészítenie két kilogramm cukrot, 500 gramm szőlőt és 800 gramm kivit.

1. Minden gyümölcsöt hideg vízben megmosunk és megszárítunk.
2. Ezután a gyümölcsöket meghámozzuk, kis kerek darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük.
3. Ezt követően a szőlőt egy edénybe rakják, és ráöntik a cukrot.
4. Minden összetevőt összekeverünk, és körülbelül 25-30 percig forraljuk a tűzhelyen.
5. A kapott lekvárt légmentesen záródó edényekbe rakjuk, és hűtőszekrénybe tesszük.

Sárgabarack lekvár kivivel

Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a baracklekvárt. Ezért népszerű ez a recept a háziasszonyok körében.

1. Főzés előtt minden gyümölcsöt alaposan megmosunk vízzel, és feldaraboljuk.
2. Az apróra vágott összetevőket felöntjük forrásban lévő vízzel, egy lábasba tesszük, felöntjük rummal és keverjük.
3. Ezután tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és forrald 25 percig.
4. Ha kívánja, adjon hozzá egy kis citromsavat a főtt lekvárhoz.

Kiwi és körte lekvár

Annak érdekében, hogy a lekvárnak különleges ízt adjon, néhányan néhány körtét adnak hozzá. A lekvár elkészítéséhez meg kell hámoznia és felaprítania az összes körtét és kivit. Az összes vágott darabot óvatosan egy turmixgépbe helyezzük, és addig őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk.Ezután vaníliát citromlével és cukorral adunk a tartályhoz. A keveréket a turmixgépből egy serpenyőbe öntjük, és 10 percig forraljuk.

Kivi lekvár almával

Ahhoz, hogy almából lekvárt készítsünk, 2 kg savanyú almának meg kell hámoznia és le kell vágnia a magházát. Ezt követően a gyümölcsöt késsel felvágjuk, és egy serpenyőbe rakjuk.

Az alma elkészítése után egy kilogramm hámozott kivit felvágunk, amit szintén egy edénybe teszünk.

Az elkészített hozzávalókat megszórjuk cukorral, és másfél órán át kelesztjük, amíg ki nem engedi a levét. Ezt követően a keveréket felforraljuk, és egy edénybe öntjük.

Kiwi lekvár banánnal

Az egzotikus receptek rajongói banánszeletekkel készítenek lekvárt.

1. A gyümölcsöket turmixgépben addig kell keverni, amíg folyékony keveréket nem kapunk, és össze kell keverni a cukorral.
2. Ezután a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, és összekeverjük zselatinnal.
3. A lekvárt legfeljebb fél órán át forraljuk, majd betesszük a hűtőbe.

Kiwi és narancslekvár

Egy ilyen szokatlan lekvár elkészítéséhez egy kilogramm kivit és narancsot kell vásárolnia. A gyümölcsöket darabokra vágjuk, amelyeket egy vastálba öntünk, és folyékony mézzel öntjük. Minden komponenst összekeverünk, majd citromlevet öntünk bele. Ezt a lekvárt körülbelül 25-30 percig főzzük.

Következtetés

Sok háziasszony a kivi lekvár fonásával van elfoglalva. Annak érdekében, hogy ízletesebb legyen, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az ebből a gyümölcsből készült lekvárfőzés főbb jellemzőivel.

Ajánlott