Kerek cukkini: a legjobb fajták, termesztés és termés leírása fotókkal

A kerek cukkini sajátossága, hogy tölteléknek ideális. Egy ilyen eredeti étel minden aszt alt díszít. Termesztésük folyamata olyan egyszerű, mint a közönséges cukkinié, nehézségek csak a fajtaválasztás során merülhetnek fel. Ennek elkerülése érdekében fontolja meg a kerek alakú cukkini fajtáit.

Megjelenés története

Vannak, akik még mindig azon tűnődnek, hogy vannak-e nagy cukkini fajták. Információk keresése során azonban sokféle lekerekített fajta létezik, amelyek megjelenésükben a sütőtökhöz hasonlítanak.

Az első cukkinit Mexikóban tenyésztették ki, és már a 16. század elején aktívan elterjedt Európában. A "tök" képviselői az európaiak kedvenc ételévé váltak, így egyre több kertész kezdett növényeket ültetni. Manapság számos fajta kerek cukkini létezik, amelyek ízükben, formájukban és megjelenésükben különböznek egymástól.

Megjelenési méretek

A gömbölyű cukkini megjelenésében inkább egy sütőtökhöz vagy egy kis görögdinnyéhez hasonlít. A túlnőtt gyümölcsök elérik a 2-3 kg-ot, de főzéshez jobb olyan gyümölcsöket választani, amelyek súlya nem haladja meg a kétszáz grammot, és az átmérője nem haladja meg a 15 cm-t.

Az érett, nagy gyümölcsű cukkinit sűrű héj jellemzi, aminek köszönhetően télen sokáig eláll. A kerek cukkini minden fajtája jól tolerálja az orosz klímát, így hozama magas. A kultúra nem igényel különösebb törődést, elegendő etetést, gyomlálást és öntözést.

Kóstolja meg

A kerek cukkininek jó íze van. Ízűek és lédúsak, nagy magvak nélkül. Egyes fajtákra édeskés íz jellemző.

Összetétel és kalóriatartalom

100 gramm kerek cukkini 24 kcal-t tartalmaz, ami alacsony kalóriatartalmú zöldséget tartalmaz.

A sütőtök nagyon hasznos a szervezet számára, strukturált vizet tartalmaz, amely javítja az emésztőrendszer működését, normalizálja az emésztési folyamatokat. Ezenkívül a kerek cukkini olyan hasznos összetevőket tartalmaz:

• kálium;
• kalcium;
• réz;
• cink;
• A-, B1-, C-, PP-vitamin;
• foszfor;
• nátrium;
• vas;
• mangán;
• szálas;
• élelmi rost és még sok más.

Ezek az anyagok rendkívül hasznosak a szervezet számára: serkentik a belek működését, eltávolítják a felesleges méreganyagokat, csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét, aktiválják az anyagcsere folyamatokat.

A kerek cukkini előnyei és hátrányai

A kerek cukkini alacsony kalóriatartalmú, és vitaminok és tápanyagok tárháza. A hosszúkás "töktől" eltérően szélesebb körben használják a főzéshez. Vonzó formájuk miatt leggyakrabban sütésre, töltelékre használják. Fasírt, lekvár, pörkölt és még sok más készítésére is használják.

A kerek cukkini hasznos tulajdonságait kiegészíti az a tény, hogy rendkívül hasznosak a terhes nők számára, mivel jótékony hatással vannak a bélműködésre.

A cukkinit gyakran használják a kozmetológiában. Olyan arcmaszkokhoz adják, amelyek hosszan tartó hidratálást biztosítanak a száraz bőrnek.

A kerek tök nem igényel különösebb gondosságot, és nem szeszélyes a földhöz képest. Ennél a termésnél nem találtunk hiányosságokat.

Gömbvelő fajtái és hibridjei

Minden cukkinifajtát nagyra, kicsire és hibridre osztanak. A nagy tökök általában legalább 1 kilogrammot nyomnak. Ezért főzéshez jobb a fiatal gyümölcsöket szedni, mielőtt nagy méreteket érnének el. A nagy kerek fajták széles választéka létezik. Ezek a következők:

1. A labda. Ez egy korai érett fajta, amely 50 napon belül érik. A kultúra közepes méretű, világoszöld színű levelekkel rendelkezik.A cukkini súlya körülbelül 1 kg, színe foltos, világoszöld. A külső jellemzők szerint a "golyó" görögdinnyére hasonlít. A cukkini pép lédús, minimális számú apró maggal. A fajtát a lisztharmattal és a rothadási folyamatokkal szembeni ellenállás jellemzi.
2. Görögdinnye. Egy másik fajta, amely a külső jellemzők szerint görögdinnyére hasonlít. A gyümölcsök teljes érése ősszel történik. Ez egy nagy hozamú növény, amely akár 20 gyümölcsöt is hoz egy bokorban. Mivel a görögdinnye fajta szőtt és több méteres területet fed le, termesztési területének kiterjedtnek kell lennie. A gyümölcsök tömege eléri a 3 kg-ot, a fiatal gyümölcsök átmérője 9-15 cm.
3. Vendégszerető anyós. A kultúrát sima, lekerekített gyümölcsök és világoszöld szín jellemzi, amely éretten fehérré válik. Ennek a fajtának a húsa nagyon puha. A magzat súlya 1,5-2,5 kilogramm között változik. Egy növényre egyszerre akár 10 gyümölcs is köthető. Kaviárrá való feldolgozásra, befőzésre és házi főzésre ajánlott.
4. Tengerész. Korai érésű fajta. Gyümölcsei világoszöld színűek, foltos bordás felülettel. Az érés 40 napig tart. A gyümölcsök súlya legfeljebb 1 kg. A fehér pép finom ízű. A hozam 5 kg 1 négyzetméterenként. Minden régióban termeszthető.
5. Boatswain. Korai érésű fajta. Más fajok hátterében lenyűgöző hozamával és szilárd gyümölcskinézetével tűnik ki. Az érési idő 40-45 nap. A gyümölcsök 3 kg-ra, néha 4-re is megnőnek. A pép kifejezett tökízű és világoszöld színű. Az érett csónaklovas könnyen tárolható egész télen.
6. Kolobok. Egy másik korai érésű fajta, melynek érési ideje 40 nap. Fényszerető kultúra, amely nem igényel sok helyet. A gyümölcsök tömege általában nem haladja meg az 1 kg-ot. A legjobb, ha éretlen, 10 cm átmérőjű cukkinit használunk.A Gingerbread Man ízében és megjelenésében is a sütőtökhöz hasonlít. Bármely régióban termeszthető.

Kis fajták

A kis gyümölcsű cukkinit magas terméshozam jellemzi. A gyümölcsök bőven nőnek, így főzéshez, befőzéshez is elegendőek. Kis cukkiniben nagyon puha héj és minimális mag. A kis gyümölcsű növények a következők:

1. Tintoretto. A külső jellemzők szerint a fajta hasonlít az orosz Myachik zöldségvelőhöz, csak koraibb (40 nap), és kis gyümölcsökkel (átlagosan 600 g-ig). A fajta a cukkinihez tartozik, egyidejűleg akár 6 gyümölcsöt is termeszt, és kompakt bokorban nő. A hús íze édes és lédús.
2. Narancs. Miniatűr cserje, amely nem foglal sok helyet a kertben. A termés átlagos. Ugyanakkor akár 5 termés is megnő, maximum 15 cm-es nagysággal.Fontos, hogy a gyümölcsöket éretlenül szedjük, ebben a formában vitamindús, finom ízűek. Ha a cukkini túlérett, alkalmatlanná válik a főzésre, mivel a pépréteg elvékonyodik, és a durva magok elfoglalják a teljes közepét.
3. Főz. Korai érett fajta, 10 kg hozam 1 négyzetméterenként. Az érés 40-43 napig tart. A gyümölcsöket világoszöld szín és lédús pép jellemzi. Közvetlen talajba vetéssel termesztik, valamint palántákat. A gyümölcs maximális tömege nem haladja meg a 300 g-ot. A magvak 25-30 fokos hőmérsékleten csíráznak a legjobban.

Hibridek

A cukkini hibridek alkalmasak tartósításra, squash kaviárra és mindenféle főzésre. A hibridek a következő fajtákat tartalmazzák:

1. Burzhunin F Korai érésű fajta, érési ideje 45 nap. A bokrot az erő és a virágbőség jellemzi. A minőség jó termőképességű, kereskedelmi ruha és kerek gyümölcsök. A cukkini sötétzöld, súlya eléri a 3 kg-ot. A fajta alkalmas üvegházban és nyílt terepen történő termesztésre. Az optimális vetésidő május. A fajtának megfelelő öntözést, táplálást, hőmérsékletet és világítást igényel.A hozam 10 kg 1 négyzetméterenként.
2. Festival F Díszítő megjelenésű és kiváló ízű hibrid fajta. A termés átmérője eléri a 15 cm-t.A cukkini felületét fehér-zöld csíkok borítják, ahol a zöld színt éréskor sárga váltja fel. A kultúra tökéletesen tárolható (legfeljebb 1 évig), ízvesztés nélkül. Figyelembe kell venni a fajta vonzó megjelenését is.

Külföldi fajták

A külföldi fajták közé tartozik:

1. Tondo di Piacenza. Középszezon fajta eredetileg Olaszországból. 50 nap kell az éréshez. Nyílt talajon termesztett növényekhez készült. A 10 cm átmérőjű éretlen gyümölcsök különleges ízűek, frissen fogyaszthatók.
2. Ronde de Nice. Korai érésű Franciaországban született. 40 nap kell az éréshez. Gyümölcsei világoszöld színűek, vékony héjúak, 12-15 cm átmérőjűek.A magas terméshozam érdekében az első terméseket minél korábban le kell szedni. Az éretlen gyümölcsök a legjobbak a főzéshez.

Növekedés és gondozás

A kerek cukkini gondozása nem szeszélyes, és csak szabványos eljárásokra van szükség: talaj-előkészítés, talajlazítás, gyomlálás, öntözés.

Talaj előkészítés

Ültetés előtt készítse elő a talajt: trágyázzon humusszal, fűrészporral vagy tőzeggel, adjon hozzá néhány ásványi műtrágyát (fahamu vagy szuperfoszfát). A cukkini parcellája jól ki van ásva, és mindenféle gyomtól és bogárlárvától megtisztítva.

A cukkini fajtájától függően a magokat nyílt talajba vetik, vagy palántákba ültetik.

ültetés magból

Nyílt vetésnél a lyukakat legfeljebb 5 cm mélyre, egymástól 70 cm távolságra készítjük. Minden lyukba 2-4 magot ültetünk. Ha egyszerre több mag is kikel, csak egy hajtás marad.

Felgyorsíthatja a magvak csírázási folyamatát, ha ásványi műtrágyába vagy növekedésserkentő oldatba áztatja őket.

Palánták ültetése

A palántákat egy korábbi betakarításra készítik fel. Ehhez a magokat 1 hónappal a talajba ültetés előtt cserepekbe kell vetni. A palántákat ökörfarkkóró vagy ásványi anyagok oldatával kell megtermékenyíteni. Ha a talaj rossz minőségű, akkor kétszer kell műtrágyázni. A palántákat előzetesen előkészített talajba ültetjük földröggel együtt, ez nem károsítja a gyökereket.

Öntözési rendszer

Ritkán, de bőségesen öntözhet. Az optimális öntözési rendszer 10 naponként 1 alkalommal. A víz nem lehet hideg, különben a fiatal petefészkek megsérülnek. Az első gyümölcsök megjelenésekor a víz térfogata kétszeresére nő. Az öntözést a betakarítás előtt egy héttel leállítjuk, ez megőrzi a cukkini gazdag ízét.

Ajánlott