Hegyi méz: leírás és összetétel, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A természet ajándékait régóta használják számos betegség kezelésében és megelőzésében. Különösen népszerű a méz, amely sokféle gyógyító tulajdonsággal és gazdag összetétellel rendelkezik. Jól erősíti az immunrendszert, pozitív hatással van a szívre és az emésztőszervekre. És ez nem teljes lista értékes tulajdonságairól. És bár a terméknek számos fajtája létezik, sok fogyasztó szívesebben halmozza fel a hegyi mézet.

Mi az a hegyi méz, és hol szüretelik?

Hegyi méznek hívják, ami a polivirágos termékek csoportjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy a méhek virágport gyűjtenek hozzá különböző virágokból. Ő viszont megtalálható a felvidéki virágokon.

A Highlander mézet különböző hegyvidékeken szüretelik:

• Altajban;
• Krím-félszigeten;
• a Tien Shannak.

A kaukázusi méhészeti termék szintén nagyon ízletes és illatos. De a baskír hegyi méz népszerű Oroszországban.

Az édességek mindegyikének megvan a maga illata és íze, bárhol is gyűjtik. És ami a legfontosabb, az ilyen méz minden esetben hasznos.

A termék összetétele és kalóriatartalma

A magashegyi méhészeti termék összetétele vitaminokat, ásványi anyagokat, hasznos savakat tartalmaz. A mézet a gazdagsága miatt értékelik:

• B-vitaminok;
• aszkorbinsav;
• cink;
• szelén;
• fluor;
• réz;
• vas;
• kalcium;
• kálium;
• réz;
• H-, PP-, K-vitamin;
• amiláz;
• invertase;
• foszfatáz;
• fruktóz;
• szacharóz;
• glükóz.

A termék fő hátránya az energiaértéke. 100 gramm méz több mint 304 kilokalóriát tartalmaz. Pontos értékük attól függ, hogy milyen virágokból gyűjtötték a nektárt az édes anyag előállításához.

A hegyi méz előnyei

Ez a mézfajta szinte a leghasznosabbnak tekinthető a többi közül. Lenyűgöző listával rendelkezik a gyógyító képességekről, amelyek keresletté teszik az alternatív gyógyászatban és a kozmetológiában.

Az édesség hasznos tulajdonságai megjelennek:

• baktericid hatás;
• gyulladáscsökkentő hatás;
• fertőtlenítő hatás;
• a regenerációs és sebgyógyulási folyamatok felgyorsításának képessége;
• az immunrendszer erősítése;
• nyugtató tulajdonságok.

Ennek köszönhetően az édes masszát számos betegség kezelésére használják.

A termék konkrét alkalmazása

Az alpesi mézet az utasításoknak megfelelően kell bevenni. Minden betegségnél más és más, ezért soha ne feledkezz meg róla, és ne hanyagold el.

Néhány egészséges recept:

1. Köhögés elleni gyógyszer. A hisztérikus, fájdalmas köhögés megszabadulásához nemcsak mézre, hanem friss aloe gyümölcslére is szüksége lesz.Vágjuk le a növény leghúsosabb leveleit a bokorról, mossuk meg, szárítsuk meg, majd tegyük hűtőbe 10-12 órára. A kihűlt levélből facsarjuk ki a levét, keverjük össze ugyanannyi mézzel. Minden étkezés után vegyen be 5 ml-t a keverékből. A terápia időtartama legalább 7-10 nap.
2. Gyerméz-mézes gyógyszer. Használata segít számos betegség gyógyításában, de a legjobb az influenza és a megfázás kezelésére. Vegyünk egy friss gyömbér gyökeret, reszeljük le. 80-100 gramm nyersanyagot kell beszereznie. Vegyünk mézet 45 ml mennyiségben, és ne felejtsünk el elkészíteni egy fél citromot. Keverje össze a gyömbér pépet kifacsart citromlével és vízzel. Amikor a keverék kissé lehűlt, adjunk hozzá mézet. Mindent alaposan összekeverünk, a kapott it alt a nap folyamán igyuk.

Ne feledje, hogy a méhészeti terméket nem lehet a forrásban lévő folyadékba engedni. A magas hőmérséklet hatására elveszíti gyógyító tulajdonságainak nagy részét.

Ellenjavallatok és ártalmak

A terméknek megvannak a maga ellenjavallatai is. A negatív következmények elkerülése érdekében nem ajánlott mézet használni a következők jelenlétében:

• allergia bármilyen méhészeti termékre;
• emésztőrendszeri betegségek súlyosbodott;
• cukorbetegség;
• nagyon elhízott;
• hányinger, hányás, ételmérgezés okozta általános mérgezés tünetei.

Nem ajánlott a terméket három éven aluli gyermekeknek adni. Az édesség terhesség és szoptatás alatt ellenjavallt. Ha kismamáknak vagy szoptatós anyáknak mézhasználatra van szükségük, előzetes orvosi konzultáció szükséges!

Hogyan lehet felismerni a hamisítványt

A gátlástalan eladók, kihasználva a vásárlók tudatlanságát, valódi termék helyett képzeletbeli hegyvidéki mézet árulhatnak. Ahhoz, hogy megértse, megtévesztik-e, édes kóstolót kell végeznie. Az eredeti méznek könnyű, kellemes utóíze van, érezhető virágos utóízzel.

Van egy további módszer a méhészeti termékek ellenőrzésére. Vegyünk 5 milliliter tömeget, tegyük egy edénybe vízzel. Alaposan keverjük össze, majd azonnal értékeljük a kémiai reakciót. Ha a termék valódi, akkor teljesen feloldódik és nem képződik csapadék. Ezenkívül néhány csepp jód hozzáadása nem fogja kékre színezni a víz-méz keveréket.

Próbáljon méhészeti termékeket megbízható emberektől vásárolni, akik értékelik a hírnevüket. Jó, ha sikerül közvetlenül a forgalmazótól vásárolni egy finomságot, aki már régóta céltudatosan kitermeli.

Lejárati dátum és tárolási szabályok

Tárolja a méhészeti terméket az eredeti tartályban. Lehet műanyag edény vagy üvegedény. Az édesség kedvéért a +5 és +10 °C közötti hőmérséklet megfelelő.

Ne fagyassza le a terméket, és ne olvassa fel nyílt tűzön. Az ilyen műveletek ahhoz a tényhez vezetnek, hogy elveszíti ízét vagy hasznos tulajdonságainak nagy részét.

Győződjön meg arról, hogy a terméket tartalmazó tartályt ne érje közvetlen napfény. A tartályt tartsa távol nyílt hő- vagy fényforrástól. Helyezze az üveget a hűtőszekrénybe, szekrénybe vagy kamrába. Minden tárolási körülménytől függően az édes gyógyszer eltarthatósága hat hónaptól 9-10 hónapig tart.

Ajánlott