Kompót éretlen almából: hogyan kell főzni télre, recept lépésről lépésre

Az almát különféle téli készítmények készítésére használják, beleértve az italokat is. A varratok egyik receptje az éretlen almából készült kompót. Az ital elkészítése nem nehéz, lehetővé teszi a szomjúság gyors oltását, mindennapi ivásra és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas. A varrás előnye a minimális költség a gyümölcs elkészítéséhez és feldolgozásához, és az ital íze minden válogatott gyümölcsét felülmúl.

Főzhetek befőtt éretlen almából?

Az éretlen gyümölcsökből különféle ételeket készíthetünk.

Fontos megjegyezni, hogy az éretlen gyümölcsökből finom italok készülnek, beleértve a kompótokat is.

Az éretlen termékeket tanácsos más gyümölccsel, bogyós gyümölcsökkel kombinálni. Ez javítja az étel ízét és telíti tápanyagokkal, mivel az éretlen gyümölcsök leve savanyú.

Télen italkészítéshez az éretlen almát szárítják.

Bár sok recept létezik éretlen alma hozzáadásával történő kompótvarráshoz, ezek használata a legszélsőségesebb esetekben javasolt. Az ilyen gyümölcsök még nem rendelkeznek az összetevők egyensúlyával a szükséges ízminőség eléréséhez. Még az éretlen gyümölcsökből készült italok aromája is elkenődött vagy teljesen hiányzik.

Hozzávalók

Az éretlen almából nyersdarab készítéséhez a következő terméklistára lesz szüksége:

• alma - fontos, hogy a gyümölcsök ne legyenek férgesek;
• cukor - 300 gr.;
• ízlés szerint fűszerek – szegfűszeg, menta, fahéj, vanília.

Cukor helyett használhat fruktózt vagy melaszt.

Ételkészítés

A tartósítási folyamat felgyorsítása érdekében elő kell készítenie a termékeket:

1. Befőtthez az azonos fajtájú vagy egy érési fokú gyümölcsöket választjuk.
2. A terméknek egésznek, sértetlennek kell lennie.
3. A gyümölcsöket jól megmossuk, hagyjuk lefolyni a vizet.
4. A gyümölcsöket meghámozzuk, és kimagozzuk, ha a recept előírja.

Az üvegek elkészítése

A korábban használt címkés üvegeket ajánlatos egy órán át vízbe áztatni. Ezután a tartályt szappanos vagy szódavízzel kimossák, majd 2-szer átöblítik tiszta vízzel.

Az üvegeket a befőzés előtt 2 órával el kell mosni. Az étellel való megtöltés előtt ajánlatos az edényt forrásban lévő vízzel öblíteni, vagy a serpenyő felett 2-3 percig sterilizálni a sütő használatával (25 perc).

A fém fedeleket és a gumiszalagokat is megmossuk, majd alacsony lángon 15 percig forraljuk. Legfeljebb 2 óráig tárolja a fedél használata előtt.

Hogyan készítsünk befőtt éretlen almából télre

Egy kis időbe telik, amíg éretlen termékekből finom it alt készítünk, mivel az egész gyümölcsöt üvegedényekbe kell helyezni. Számos lehetőség áll rendelkezésre éretlen gyümölcsökből készült ital elkészítésére. Egész gyümölcsökből vagy szeletekből készül. Jobb, ha nem vágja túl apróra a gyümölcsöt, mert durva lesz.

Almakompót elkészítése:

1. A gyümölcsök jól kimosottak, 3 literes üvegbe férnek.
2. Forrásban lévő vizet öntünk egy üveg almába, és 20 percre félretesszük, hogy a gyümölcs felmelegedjen.
3. A folyadékot kiengedjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot. Miután a szirup felforr, egy üveg gyümölcsbe küldik.
4. Az üveget feltekerjük, takaróval letakarjuk, amíg teljesen kihűl.

A nyersdarabok további tárolása

Tárolja az almakompótot hűvös, sötét helyen 2 évig. A sterilizált edénybe zárt kompót szobahőmérsékleten sokáig eláll.

Ha az ital nincs feltekerve, akkor a hűtőszekrényben való eltarthatósága 2-3 nap.

Ajánlott