Körte lekvár cukor nélkül télre: lépésről lépésre recept a főzéshez, tároláshoz

Az ókorban őseink nem használtak cukrot a készítmények elkészítéséhez, hanem mézzel vagy melasszal helyettesítették. Finom és egészséges körte lekvárt készíthetsz télre cukor nélkül, ami felidézi a nyár emlékeit és felmelegít a hideg téli estéken. Finom és illatos péksütemények készíthetők desszertből, valamint az édesség önálló fogásként az asztalra is tálalható.

A cukormentes fruktóz lekvár készítésének jellemzői

Ahhoz, hogy a télen ízletes és illatos legyen a körte lekvár cukor nélkül, alaposan tanulmányozza át a főzés alapvető árnyalatait:

1. Főzés előtt alaposan öblítse le és válogatja szét a gyümölcsöket úgy, hogy csak a legjobb minőségű példányokat hagyja meg.
2. Az íz érdekében adj hozzá egy kis mennyiségű mézet, ami egészségesebb és ízletesebb, mint a cukor.
3. A fűszerezés és az új érzések érdekében kísérletezhet különféle fűszerek hozzáadásával.

Fontos a főzési folyamat során a feltüntetett terv szigorú betartása, a fő komponens megfelelő előkészítése és az edény sterilizálásának felelősségvállalása annak érdekében, hogy jó minőségű, sok hasznos tápanyaggal felruházott desszert legyen a vége.

A recepthez szükséges hozzávalók

Ahhoz, hogy finom körte lekvárt készíthess cukor nélkül, a következő összetevőkre lesz szükséged:

• 1 kg körte;
• 2 stevia tabletta;
• 1 evőkanál l. citromlé;
• 60g méz;
• fahéj ízlés szerint.

A receptben szereplő cukor hiánya miatt a finomság akár diéta közben is fogyasztható, és nem kell félni a figurától.

Az ételek kiválasztása és elkészítése

A termékek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az érett, lédús és rugalmas, közepes méretű gyümölcsöket. Elsőbbséget élveznek a jellegzetes illatú és ízű, megfelelő sűrűségű gyümölcsök. A túlérett, rothadt, zöld, mechanikailag sérült gyümölcsöket azonnal el kell dobni.

Öblítse le a körtét folyó víz alatt. Távolítsuk el a magot és a szárat a gyümölcsökről, mérettől függően, osszuk 8 szeletre.

Tanács! Egyes receptek egész körte használatát írják elő; a kicsi, takaros példányok tökéletesek erre a célra.

A konténerek elkészítésének szabályai

Mossa ki jól az edényeket szódával. Az üvegeket a sütőben kell sterilizálni, 100 fokra felmelegítve, és a száraz edényeket a rostélyra helyezve, lyukkal lefelé, legfeljebb 25 percig.

Hogyan készíts házilag körtelekvárt cukor nélkül

Egy lépésről lépésre elkészített lekvárrecept a következő eljárást tartalmazza:

1. Mosd meg és vágd apró darabokra a körtét.
2. Tegye a tablettákat mozsárba, és őrölje, amíg por nem keletkezik.
3. Tegye a mézet, a steviát és a citromlevet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá fahéjat ízlés szerint, adjon hozzá körtét. Tedd félre egy órára, hogy a fedél alatt infúzióban álljon.
4. A lekvárt körülbelül 20 percig pároljuk.
5. Az elkészített csemegét öntsük üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.

Küldje el a nyersdarabot lehűlés után a tárolóba.

A finomságok további tárolása

A körte lekvár tárolására a legjobb hely lehet a hűtőszekrény alsó polca, egy jól szellőző konyhaszekrény, kamra, pince. A magas páratartalom és a hirtelen hőmérséklet-változások hátrányosan befolyásolják a lekvár minőségét. Ezért minden mutatót figyelembe kell venni. Az ideális szobahőmérséklet 5 és 15 fok között van.

A tárolás ilyen körülmények között legfeljebb 2-4 év lehet. Ha szigorúan betartja az összes előkészítési szabályt és a további öregedésre vonatkozó ajánlásokat, akkor a termék megőrzi minden hasznos és ízletes tulajdonságát.

A cukormentes körte lekvár receptje egyszerű, és nem igényel sok időt. Mindössze másfél óra alatt ízletes csemegével szolgálhatja családját egész télre.

Ajánlott