Téli banánlapok: 10 legjobb házi recept, lépésről lépésre

Sok recept létezik a téli banánkészítményekhez. A feldolgozás során a gyümölcsök megőrzik ízüket és előnyeit. A munka a minőségi termékek kiválasztásával és a tárolóedények elkészítésével kezdődik. Egy finom étel elkészítéséhez kövesse az utasításokban és a lépésről lépésre megadott arányokat. A termék szárítása és fagyasztása is ajánlott.

A téli banánszedés jellemzői

Először készítsünk gyümölcsöt.

Gyümölcsök kiválasztása és elkészítése

Főzéshez érett, enyhén éretlen sárga gyümölcsöket válasszunk, amelyeknek nincs sötét foltja a héján. A száron kis zölddel rendelkező gyümölcsök szedése megengedett.

A gyümölcs fajtája és mérete nem számít.

A kiválasztott gyümölcsök héját alaposan megmossuk hideg vízzel. Csak ezután kezdik el megtisztítani. A húsnak keménynek kell lennie, sötét foltok nélkül.

Konyhai edények

A kész ételt üvegekbe kell tölteni. A tartályt gondosan megvizsgálják, nincsenek-e rajta forgácsok és repedések. Ezután a tartályt alaposan kimossuk és sterilizáljuk.

Mit készíthetsz banánból?

Tapaszt alt háziasszonyok bevált receptjei segítenek finom és egészséges ételek elkészítésében sárga gyümölcsökből.

Banánpüré

A következő összetevők jól jöhetnek ennek az ételnek az elkészítéséhez:

• banán - 950 g;
• savanyú alma - 2 db;
• víz - 380 ml;
• cukor - 570 g;
• citrom - 2 db

A munkafolyamat egyszerű lépésekből áll:

• a gyümölcsöket meghámozzuk és szeletekre vágjuk;
• a darabolást turmixgépben aprítják;
• vizet öntünk a banán-almás masszába és hozzáadjuk a cukrot;
• facsarj ki két citrom levét, és öntsd a massza többi részéhez;
• burgonyapürét tűzre teszünk, és forralás után 32 percig forraljuk;
• a főzési folyamat során el kell távolítania a habot;
• a forró desszertet üvegekbe töltjük, és fedővel lefedjük.

Banánszirup

A finom banánpép alkalmas szirupkészítésre is. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• sárga gyümölcsök - 750 g;
• forr alt meleg víz - 450 ml;
• cukor - 450 g

A főzési mód gyors és egyszerű:

• a gyümölcsöket meghámozzuk és turmixgéppel feldaraboljuk;
• vizet és cukrot adunk a kapott masszához, mindent alaposan összekeverünk;
• tegye a burgonyapürét a hűtőbe 4,5 órára;
• a kész szirupot üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Jam

A banánlekvár egyszerűen és gyorsan elkészíthető a következő összetevőkből:

• banán - 1,1 kg;
• cukor - 550 g;
• citrom - 2 db;
• víz - 240 ml.

A tartósítás a következőképpen készül:

• banánt meghámozunk és karikákra vágjuk;
• Töltsön vizet egy edénybe, és adjon hozzá cukrot;
• gyümölcskarikákat adunk a kész sziruphoz, és 12 percig forraljuk;
• akkor a masszát turmixgéppel kell összetörni;
• facsarjunk ki citromlevet, és adjuk a masszához;
• tegyük újra a tűzre, és főzzük, amíg teljesen fel nem forr;
• a kész lekvárt tartályokba osztják.

Jam

Könnyű házilag banánlekvárt készíteni télire. Desszerthez olyan összetevők, mint:

• banán - 450 g;
• narancs;
• cukor - 260 g

Lépésről lépésre:

• gyümölcspép karikára vágva;
• homokot öntünk a tartályba, lassú tűzön felforraljuk, és aranyszínűvé válik;
• öntse fel a narancslevet, folyamatosan keverve a masszát;
• küldje a banánkarikákat szirupba, és főzze, amíg teljesen fel nem forr;
• majd lekapcsoljuk a tüzet, lefedjük a tartályt fedéllel, és 3,5 órán át állni hagyjuk;
• a kész lekvárt előkészített üvegekbe küldjük, és fedővel lezárjuk.

Marmalade

A főtt ételt egész télen tárolják. A recepthez szüksége lesz:

• sárga gyümölcspép - 600 g;
• zselatin - 25g;
• cukor - 355 g;
• narancs - 4 db;
• citrom - 2 db

Az utasítás a következő munkafolyamatot feltételezi:

• a hámozott gyümölcsöt turmixgéppel összetörjük;
• tölts bele cukrot;
• narancsból és citromból facsart levet öntünk a masszába;
• burgonyapürét tűzre teszünk és 14 percig főzzük;
• zselatint adunk hozzá.

Kandírozott banán jövőbeli használatra

A kandírozott banán ízletes és egészséges csemege. A főzéshez szüksége lesz:

• banán - 900 g;
• cukor - 900 g;
• víz - 340 ml.

A kandírozott gyümölcsök elkészítése egyszerű:

• a megtisztított terméket 6 mm vastag gyűrűkre vágjuk;
• a szeleteket 2 percre forrásban lévő vízbe merítjük, majd hideg vízben lehűtjük (a módszer nem engedi, hogy a banán sötétedjen);
• oldd fel a cukrot vízben és forrald 13 percig;
• Tegyen banánszeleteket a szirupba, és főzze tovább további 16 percig;
• majd a tartályt lefedjük fedéllel, és 8,5 órán át állni hagyjuk;
• a szeleteket egy szitára dobjuk, így a maradék folyadék kifolyik;
• terítsen banánt egy rétegben tiszta felületre, és hagyja száradni 5 napig.

Banán mályvacukor

Az érett, még kissé túlérett gyümölcsök és a cukor is hasznosak a mályvacukor készítéséhez. A jövőben a főzési folyamat így fog kinézni:

• banánt meghámozunk, turmixgéppel simára vágjuk;
• adjunk cukrot a masszához, és jól keverjük össze;
• sütőpapírral bélelt tálca;
• a masszát kiöntjük és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen;
• a konténer huzatba van helyezve, így 4 napig marad;
• akkor a megszáradt masszát könnyű lesz leválasztani a papírról és megfordítani, száradni még két napig;
• A kész mályvacukrot kényelmes darabokra vágjuk.

Lehetőség lesz kedvenc gyümölcseinek minden tulajdonságát és ízét egy egész éven át megőrizni.

Hogyan szárítsuk a banánt?

A banánchips elkészítéséhez vágja a húst vékony karikákra:

• Sütőpapírral borított tepsire terítsünk egy rétegben gyümölcskarikákat.
• Töltsön citromlevet a tetejére, hogy megakadályozza a barnulást.
• Egy gyűrűs tepsit küldünk a 90 fokra előmelegített sütőbe. Tartsa kissé nyitva a sütő ajtaját.
• A szárítási folyamat 1,5 órát vesz igénybe. Ez idő alatt rendszeresen meg kell fordítania a szeleteket.

Hogyan kell lefagyasztani az ételt?

Nemcsak a konzerv banánt kell hosszú ideig tárolni. Le is fagyaszthatók. A héjat eltávolítjuk a gyümölcsről, és sima felületre fektetjük a filmből. Hagyja a fagyasztóban ebben a formában 2 órán át. Ezután a gyümölcsöket zsákokba rakják, és a fagyasztóba teszik.

Lekvár rummal és almával

A lekvár készítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• alma - 4 db;
• banán - 2 db;
• cukor - 240 g;
• citrom;
• rum - 65 ml;
• víz - 95 ml.

Recept lépésről lépésre:

• az almát meghámozzuk és meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és citromlével meglocsoljuk;
• hámozott banán karikákra vágva;
• gyümölcsöket összekeverünk, rummal öntözzük, hozzáadjuk a cukrot és a vizet;
• tegyük a keveréket a tűzre, és forralás után forraljuk 35 percig;
• a kész gyümölcsöket turmixgéppel felaprítjuk, ismét tűzre tesszük és 2 percig forraljuk;
• forró lekvárt üvegekbe töltjük, és fedővel lefedjük.

A kiválasztott receptben feltüntetett összes ajánlást követve olyan finom ételt készíthet, amelyet egész télen tárolni fog.

Ajánlott