A paradicsom zselében télre fantasztikus: egy egyszerű recept, amellyel egy fotóval megnyalhatod az ujjaidat

Paradicsom zselében télre - eredeti recept, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony számára sem lesz nehéz valósággá lefordítani. A paradicsomos étel lédús, szokatlan ízű. Kiváló köretként szolgál majd, és ami a legfontosabb, minden hasznos tulajdonságát megőrzi.

Hihetetlen íz

Télen gyorsan és egyszerűen elkészíthető a fantasztikus paradicsom zselében. Egy egyszerű recept az egyes lépések részletes leírásával lehetővé teszi, hogy elkerülje a hibákat, és finom eredményt kapjon (az összetevők három literes edényre vonatkoznak):

1. A bármilyen méretű paradicsomot alaposan megmossuk a szennyeződéstől, és levágjuk a gyökereit. Ezután meg kell tölteni hideg vízzel, és 35 percig hagyni kell őket. Ha a paradicsom nagy, akkor apró szeletekre vágjuk. A kis gyümölcsök egészben sodrásra alkalmasak. A megfelelő idő elteltével a vizet egy másik edénybe öntik.
2. Egy hagyma félkarikára vágva.
3. Pár gerezd fokhagyma, meghámozva és késsel vagy reszelővel finomra aprítva.
4. Sterilizált üvegedényben kaporgallyak, pár lavrushka levél, apróra vágott fokhagyma és hagyma, aljára 3-4 édesborsó kerül. A pikantéria kedvéért hozzáadhat bolgár vagy csípős paprikát is.
5. Ezután kezdje el egymásra rakni a paradicsomot. Ügyeljen arra, hogy ne gyakoroljon túl nagy nyomást a formázás során, hogy elkerülje a repedést.
6. Fontos lépés a pác elkészítése. A vizet, amelyben a paradicsomot áztatták, tűzre tesszük.Miután a folyadék felforrt, öntsünk bele 35 g cukrot és 10 g sót. A tüzet lekapcsolják, miután a szemek feloldódtak. Hagyja kissé kihűlni a pácot. Ezután öntsünk hozzá 90 ml ecetet és 35 g zselatint.
7. A kapott páclével öntse a zöldségszeleteket az üvegbe, és 25 percig feltétlenül sterilizálja.
8. Tekerje fel vasfedéllel, fordítsa meg és csavarja be meleg takaróba, amíg kihűl.

A pácolt paradicsom finom. Ha lépésről lépésre követi az összes lépést, akkor nem lesz probléma a folyamatban, és mindenkinek ízleni fog az étel.

Paradicsomzselé extra erőfeszítés nélkül

Sterilizálás nélkül elkészítheti a zselatinos paradicsomot télire. A recept még könnyebben kivitelezhető és kevesebb időt vesz igénybe. A hagymás és fokhagymás paradicsom ízéről sokáig emlékezni fogunk:

1. A paradicsom zselében történő főzését a megmosással, a gyökerek eltávolításával és szeletekre vágással kezdje, ha nagy a fajta.
2. Két közepes hagyma, meghámozva és apróra vágva.
3. A fokhagymagerezdeket szintén meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. Az előkészített tégely alján feküdt az előkészített fűszerek és fűszerek: babérlevél, kaporágak, fokhagyma és hagyma.
5. Maguk a paradicsomok sűrű sorokban vannak elhelyezve.
6. A finom pác elkészítéséhez két liter vizet kell a tűzre tenni. Amint a víz felforr, adjunk hozzá 90 g sót cukorral. Amint feloldódnak, adjunk hozzá 60 g instant zselatint és ecetet. A zselatin előre beáztatható.
7. A kapott pácot egy üvegbe öntjük, és amint a folyadék lehűlt, egy edénybe öntjük. A pácot felforraljuk és visszaöntjük az üvegbe. Javasoljuk, hogy ismételje meg ezeket a lépéseket. A harmadik ismétlés után az edényt le kell zárni, megfordítani és meleg ruhával letakarni.

A hagymás zselatin paradicsom íze tetszeni fog, a sterilizálás nélküli recept minden háziasszony számára egyszerű lesz. A hagyma bizonyos ízt ad a gyümölcsnek. A készítményben lévő összetevők mennyiségét egy literes tégelyre számítják ki. Hogyan kell főzni, a részletes utasítások segítenek:

1. A paradicsom télire való előkészítéséhez a paradicsomot néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízzel felöntjük az áztatáshoz.
2. Kb. 10 g zselatint felöntünk meleg vízzel, hogy megduzzadjon.
3. A beáztatott paradicsomot karikákra vágjuk, és a hagymát is felvágjuk.
4. Egy előre sterilizált tégelybe tedd rétegenként a szeletelt paradicsomot hagymával.
5. A páchoz egy liter víz kell, amibe só, cukor, édes paprika, 10 g zselatin kerül. A pácot kb. négy percig forraljuk, majd a zöldségeket egy üvegbe töltjük.
6. A nyersanyag készen áll a görgetésre.

Sok tapaszt alt háziasszony véleménye szerint a paradicsomszelet zselatinos ételekről kiderül, hogy csak nyald meg az ujjaidat!

Híres napraforgóolaj recept

Sok zöldségtermesztő, aki paradicsomot termeszt az ágyásban, készül a télre. A tapaszt alt háziasszonyok véleményei számos receptet kínálnak:

„Nem egyszer készítettem zselében paradicsomot télire. A család minden tagja szereti a lédús ételek ízét. Pácoláshoz a paradicsomot választom, amelyet sűrű héja és kis mérete különböztet meg.

A paradicsom főzése, semmi bonyolult. Először pácot kell készítenie. Egy liter forrásban lévő vízben hozzáadok 45 g sót, 60 g cukrot, pár szegfűszeges esernyőt, és még három percig forralom az egész készítményt. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a pácot. Ezt követően felöntöm 70 ml ecettel.

A nagyobb paradicsomokat négy szeletre vágjuk. A paradicsom felvágása után az üvegedény aljára helyezem.Felöntöm 35 ml napraforgóolajjal, beleteszek pár levél petrezselymet, szegfűborsó borsót kb 5 db, 3 gerezd fokhagymát egészben. Az üveg felét megtöltöm felvágott paradicsommal és ráöntöm kb 45 g zselatint, az üveg második felét paradicsommal töltöm, a tetejére hagyma félkarikákat teszek. A tartalmát felöntöm hideg páccal.

A paradicsomos üveget átteszem egy edénybe meleg vízzel, és felteszem a tűzre. Forralás után öt percet érzékelek, utána lekapcsolom a tüzet. Az üvegeket forrón kell feltekerni. ”

A zselatinos paradicsom receptjét sok felhasználó tesztelte, így félelem nélkül elkészítheti saját maga is, a javasolt arányok használatával.

További zöld komponens

A télire kocsonyás paradicsom érdekes ízt kap, ha petrezselymet ad hozzá. A téli zselatinos paradicsom receptjének megvalósításához egy kilogramm érett, jó minőségű paradicsomot választanak, sterilizálnak egy üvegedényt, amelyben az élelmiszert egész télen át kell tárolni.

A zselé paradicsom betakarítása sterilizálás nélkül:

1. A paradicsomot apró darabokra vágjuk.
2. Két csokor petrezselymet és egy csokor kaprot helyezünk az üvegek aljára.
3. A paradicsomszeleteket a zöldekre helyezzük az üveg közepéig.
4. Töltsön ki 40 g zselatint, és töltse meg a maradék helyet paradicsommal.
5. Szórjunk a tetejére egy réteg hagymát.
6. A pác könnyen elkészíthető. Forraljunk fel egy liter vizet, adjunk hozzá 45 g sót, 90 g cukrot, és hagyjuk még pár percig forralni.
7. 5 ml ecetet adunk hozzá, miután a pác lehűlt.

A zöldségeket és a zöldeket leöntjük páccal, megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk. A paradicsomkonzerv készen áll a hosszú távú tárolásra!

Zöldségtál

A téli zselatinos paradicsom emlékezetes marad más zöldségekkel kombinálva. Konzerv uborkával és kaliforniai paprikával.

A recept könnyen követhető:

1. Az előkészített zöldségeket megmossuk, a gyökereket levágjuk, szeletekre vágjuk.
2. Tegyen üvegekbe egy előkészített fűszerkészletet (zöldek, szemes bors (3 db).
3. Ezután a paradicsomot, az uborkát, a hagymát és a kaliforniai paprikát az üveg feléig fektesse rétegenként.
4. A tartalom közepén legyen egy zselés réteg (60 g zselatint kell venni).
5. A növényi rétegek folytatják a maradék helyet.
6. Forraljon fel két liter vizet, adjon hozzá 100 g sót és cukrot, forralja még néhány percig, és adjon hozzá körülbelül 180 ml ecetet.
7. Egy üveg zöldséget leöntünk páclével, feltekerjük, megfordítjuk és meleg takaróba csomagoljuk.

A más zöldségekkel összeforgatott zselatinos paradicsomszeletek nagyon érdekes utóízzel rendelkeznek, amely senkit sem hagy közömbösen.

Ajánlott