Tamarillo: milyen gyümölcs, hogyan fogyasztják és termesztik fényképpel

Néhány évvel ezelőtt sokan még csak nem is hallottak a tamarilloról. Ma azonban ez a gyümölcs nagyon népszerű a kertészek körében. Termesztheti üvegházban vagy a szabadban. Egy paradicsomfáról 10-15 kg termést lehet betakarítani. A növény elültetése előtt meg kell ismerkednie a tamarillo termesztésével és fogyasztásával.

Leírás

A gyümölcs Dél- és Közép-Amerikában őshonos, de jelenleg a legnagyobb termelője Új-Zéland. Innen exportálják nagyszámú paradicsom gyümölcsöt.

A növény meglehetősen magas, és akár 3-4 méteresre is megnőhet. Gyümölcsei úgy néznek ki, mint a közönséges paradicsom. Sima felületűek, ovális alakúak, mint egy csirketojás, és édeskés ízűek. A termések körülbelül 5 cm szélesek és 10-15 cm hosszúak.

A tamarillának több fő fajtája van:

Piros. Ez a fajta az egyik legnépszerűbb. A növény termésének vöröses magja, narancssárga színű húsa és sötétvörös héja van. A gyümölcs nemcsak különféle ételek főzéséhez, hanem díszítéshez is használható.
Arany. A gyümölcsök meglehetősen lédúsak és húsosak. Sokkal nagyobbak a többi fajtánál.
Sárga. A sárga tamarillo termésének mérete nem túl nagy. Fő előnyük az ízük, mivel ezek a gyümölcsök sokkal édesebbek, mint a vörös és aranyszínű fajták.

Ennek a növénynek minden fajtája nem fél a rovaroktól, és számos betegséggel szemben ellenálló.

Hasznos tulajdonságok

A gyümölcs nagyszámú hasznos elemet, nyomelemet és vitamint tartalmaz.A Tamarillo sok más gyümölcs helyettesítőjeként használható. A növény termése sok vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, A- és C-vitamint tartalmaz. Hiányzik belőlük a nátrium és a koleszterin is.

A Tamarillo-t gyakran használják a szédülés és a fejfájás csökkentésére a neurológiai genezis során.

A termesztés jellemzői

A paradicsomfa helyes ültetésének megértéséhez meg kell ismerkednie ennek a folyamatnak a jellemzőivel.

Palánták ültetése

Ültetés előtt magokat kell beszereznie. A Tamarillo egy hibrid, és önmagában lehetetlen magokat termeszteni, ezért meg kell vásárolnia. Február közepén javasolt palántának ültetni.

Először az ültetési anyagot 1%-os kálium-permanganát-oldattal kezeljük. Ehhez több órára folyadékba helyezzük, majd elkezdhetjük az ültetést. A magvakat egy edénybe kell helyezni egymástól 2-4 cm távolságra.Ezután műanyag fóliával letakarják. A palántákat meleg, legalább 25-30 fokos hőmérsékletű helyiségben kell nevelni. Az első levelek néhány héten belül megjelennek a palántákon.

Kültéri ültetés

Csak akkor ültessünk palántákat, ha magasságuk meghaladja az egy métert. Leggyakrabban a palánták július elejére vagy május végére nőnek ekkorára. A paradicsomfa helyének jól megvilágítottnak és erős huzattól védettnek kell lennie.

A palánták kiültetése előtt meg kell trágyázni a talajt.Egy kis ásványi műtrágyát és humuszt kell hozzáadni. Ezenkívül a jövőbeni lyukak közelében speciális csapokat kell felszerelni a bokrok kötéséhez. Ha több paradicsomfát ültetünk, akkor a köztük lévő távolságnak körülbelül 80-90 cm-nek kell lennie.

Gondoskodás

Ahhoz, hogy nagy és ízletes gyümölcsöket kapjon, megfelelően gondoskodnia kell a növényről.

Öntözés és műtrágyázás

Rendszeresen öntöznie kell paradicsomfáját. Hűvös időben elég hetente egyszer öntözni a gyümölcsöt. Forró nyári napokon a növényt gyakrabban kell öntözni - heti 2-3 alkalommal.

A talaj táplálásához használhat folyékony műtrágyát a paradicsomhoz. Ha szükséges, hosszan ható gyógyszereket adhat hozzá.

Vágás

A paradicsomfa metszését folyamatosan kell végezni. Egy évvel az első termés után a tomarillót úgy kell levágni, hogy magassága ne haladja meg az egy métert. Ez elősegíti a növény ágainak jobb fejlődését.

Annak érdekében, hogy az új hajtások gyakrabban jelenjenek meg, évente meg kell szabadulnia azoktól az ágaktól, amelyek már termést hoztak.

A fát tavasszal és ősszel is lehet metszeni. Ha ezt kora tavasszal teszi, akkor a gyümölcsök sokkal korábban érnek.

Evés

A Tamarillot gyakran használják a főzéshez, de néhányan nem tudják, hogyan kell megenni. A gyümölcsöt nem csak frissen fogyasztják. A tamarillót kemencében sült húshoz vagy serpenyőben sült hagymához ehetjük. A gyümölcsszeleteket szendvicsek és pizzák, piték, pörköltek és lasagne feltétek készítésére használják.

A tamarillót gyakran adják hozzá levesekhez, szószokhoz, előételekhez, salátákhoz és pürékhez. Desszertek készítésére is használható: joghurt, lekvár, gyümölcslé, lekvár, mousse.

Azonban sokan szívesebben fogyasztják nyersen. Ehhez a gyümölcsöket meg kell hámozni, mivel kellemetlen ízű. Ahhoz, hogy gyorsan megszabaduljon tőle, a gyümölcsöt 5 percre forró vízbe kell helyezni. Ezt követően a bőr késsel könnyen eltávolítható. Ha nem akarjuk eltávolítani a héját, akkor elég, ha a friss gyümölcsöt két egyenlő részre vágjuk, és egy kanállal kikanalazzuk a héját.

Következtetés

A Tamarillo paradicsomfa lédús és húsos gyümölcsökkel rendelkezik. A termesztése meglehetősen egyszerű. Az a személy, aki előre megismeri az ültetés és a gondozás jellemzőit, minden probléma nélkül növeszti a tamarillot.