Üvegöntet télre: 10 recept lépésről lépésre, a főzés finomságai
![Üvegöntet télre: 10 recept lépésről lépésre, a főzés finomságai](https://images.gardeniadream.com/recepti/8931271/zapravka_dlya_solyanki_na_zimu_10_poshagovih_receptov-_tonkosti_prigotovleniya.jpg.webp)
A hodgepodge téli öntete nagyszerű betakarítási lehetőség azok számára, akik néha szeretik magukat és szeretteit finom levessel kényeztetni. Az előkészítés nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A szüretre sok recept létezik, de mindegyik nagyon finom, ha betartják a szabályokat, a betakarítás a következő betakarításig eltartható.
A betakarítás előnyei a jövőbeni használatra
A téli betakarításnak számos előnye van.
Először is, a meleg évszakban minden zöldség friss, lédús és különösen ízletes lesz. Másodszor, a természet nyári, őszi ajándékai minősége és ára sokkal kellemesebb, mint a télié.
A hodgepodge öltözködésének elkészítési módja télre
Sok recept létezik az egészséges sósfű öntethez.
Klasszikus recept
Körülbelül 16-20 adag leves öntetje.
A következő összetevőkre lesz szükség:
- sárgarépa - 2-3 darab, a darabszám a gyümölcs méretétől függ;
- uborka - 2 kg;
- hagyma - 1-2 fej;
- napraforgóolaj - 120 ml;
- cukor, só - 1 evőkanál. l.;
- ecet - 3 evőkanál. l.:
- fűszer ízlés szerint.
Az étel elkészítéséhez az összes terméket azonos kockákra kell vágni, megpirítani a sárgarépát és a hagymát, hozzáadni a többi hozzávalót, és lassú tűzön 40 percig párolni. Ezután vegyük le az edényt a tűzről, tegyük egy üvegbe, és adjunk hozzá ecetet.
Tekerje fel a benzinkutat forró fedéllel.
padlizsánnal
A klasszikus recepthez 1,5-2 kg padlizsánt kell hozzáadni, nagy kockákra vágva. Sózni kell, meg kell mosni, majd kinyomni. A zöldségeket az uborkával egy időben kell hozzáadni.
Rizzsel
Ehhez a recepthez 350 g fehér rizs szükséges. A folyó vízzel megmosott rizst megfőzzük, és az egész étel elkészítése előtt 5 perccel az öntethez adjuk.
Gombával
A receptben szereplő gombát uborka helyett használjuk, azonos mennyiségben szedjük, és főzzük is. Bármilyen erdei gomba megteszi – vargánya, rusnya, gomba, vargánya.
Paradicsommal
Az érett paradicsomot először forrásban lévő vízzel, majd jeges vízzel leöntjük. Ezután a bőrt eltávolítjuk róluk, és egy finom reszelőn dörzsöljük. Hozzá kell adni az uborkával együtt. Az öntethez körülbelül 1 kg paradicsom szükséges.
Répával
Kilós cékla durva reszelőn dörzsölve, a hagyma és a sárgarépa után hozzáadva. Egyébként a recept nem különbözik a klasszikus készítménytől.
Kaliforniai paprikával
Kilós kaliforniai paprika hagymával és sárgarépával sütjük. Ezután minden a klasszikus recept szerint történik.
Gombával
A csiperkegomba is megfelelő alapanyag lesz az öntethez, de jobb, ha egyenlő arányban keverjük össze az erdei gombával. Így az íze gazdagabb lesz.
Paradicsompürével
A paradicsompürét a végén adjuk hozzá, amikor a klasszikus recept szerint öltöztetjük. Szó szerint 5 perccel a készenlét előtt 2 evőkanál. l. a pasztákat az összes zöldséggel összekeverjük, és fedővel lefedjük.
Uborkából
A téli betakarítás klasszikus receptje tartalmazza az uborkát, de kívánság szerint mennyisége módosítható a kívánt íz elérése érdekében. Minden a szakács preferenciáitól függ.
Szabályok és tárolási feltételek
Hosszú távú tárolás előtt a dresszinget 2 órára hűtőszekrénybe, majd 18 fok alatti hőmérsékletű fagyasztóba helyezzük. Az eltarthatóság 6 hónap.
Ajánlott
Kuban szósz télre: 3 recept és az otthoni főzés finomságai
![Kuban szósz télre: 3 recept és az otthoni főzés finomságai Kuban szósz télre: 3 recept és az otthoni főzés finomságai](https://images.garden-dream.net/recepti/1308539/kubanskij_sous_na_zimu_3_recepta_i_tonkosti_prigotovleniya_v_domashnih_usloviyah.jpg.webp)
A télire elkészített kubai szósz fűszeres ízű és aromájú, sűrű állagú. Húshoz, halhoz, tésztához és rizzhez kiváló. Borschttal is tálalják.
Bayaldy imám: örmény recept télre, a főzés tartósításának finomságai
![Bayaldy imám: örmény recept télre, a főzés tartósításának finomságai Bayaldy imám: örmény recept télre, a főzés tartósításának finomságai](https://images.garden-dream.net/recepti/7243584/imam_bayaldi_recept_armyanskij_na_zimu-_tonkosti_prigotovleniya_konservacii.jpg.webp)
Recept Bayaldy imám főzéséhez örményül télire: a megfelelő zöldségválasztás, a szükséges összetevők készlete, főzési technológia, egy finom étel titkai.
Nyári almalekvár: 3 lépésről lépésre recept, a főzés finomságai és a gyümölcsválasztás
![Nyári almalekvár: 3 lépésről lépésre recept, a főzés finomságai és a gyümölcsválasztás Nyári almalekvár: 3 lépésről lépésre recept, a főzés finomságai és a gyümölcsválasztás](https://images.garden-dream.net/recepti/8585317/varene_iz_letnih_yablok_3_poshagovih_recepta-_tonkosti_prigotovleniya_i_vibora_plodov.jpg.webp)
Lekvár készítése nyári almafajtákból: népszerű fajták, gyümölcsök és edények kiválasztása és elkészítése, főzési jellemzők, lekvárreceptek és tárolási szabályok.