Paradicsom paradicsomlében: a legfinomabb téli recept lépésről lépésre

A paradicsomlével leöntött paradicsom remek alternatíva a pácolt paradicsommal szemben, amely már mindenki számára unalmas, mert az ember gyakran vágyik a változatosságra, az életben és az étrendben egyaránt. Figyelemre méltó, hogy a tartósítás maradék nélkül fogyasztható, mivel a töltelék is kiváló ízű, és számos étel díszítésére és kiegészítésére szolgál. Minden háziasszonynak érdemes áttanulmányoznia a téli paradicsomlében elkészített paradicsom legfinomabb receptjeit, hogy családjának és barátainak egy csodálatos harapnivalóval kedveskedjen.

A paradicsom paradicsomlében való főzésének sajátosságai télen

A téli nassolnivaló elkészítéséhez használhat mind a klasszikus recepteket, amelyek betakarítási technológiája egyszerű és érthető, vagy az eredeti módszerek tanulmányozásához.

A főzéshez szükséges a gyümölcsök szétválogatása, az érettebb példányok szétválasztása: a gyümölcslé készítéséhez használja fel. Az egészeket ajánlatos hagyni, kis méretűek, kemény húsúak, szabályos alakúak. Ízlés szerint hozzáadjuk a tölteléket sóval, cukorral, ecettel. Különféle fűszereket és fűszernövényeket is használhat saját ízlésének megfelelően.

Tartozékok és összetevők kiválasztása és elkészítése

A hozzávalók kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy a fajta megfelel-e a felhasználási célnak. A gyümölcsöknek közepes méretűeknek kell lenniük, és könnyen átjuthatnak az edény nyakán, a héjon és a pépen - sűrűségük és magas cukortartalmuk különbözik. A kiválasztott paradicsomot ki kell válogatni a száráról, és alaposan meg kell mosni.

Az ételek elkészítésekor az üvegek és fedők sterilizálásának szükségességét a recepttől függően kell meghatározni, de minden esetben alaposan ki kell mosni.

A legjobb főzési módok

Mielőtt elkezdené a főzést, ismerkedjen meg a javasolt receptekkel, és válassza ki a legmegfelelőbbet, amely megfelel ízlésének.

Klasszikus ujjnyalási recept

A finom falat e recept szerinti megőrzéséhez jobb édes fajtákat használni. Paradicsomos italként használhatod a boltban vásárolt termékeket, vagy elkészítheted magad is.

A klasszikus munkadarab a következő összetevők használatát foglalja magában:

• 2 kg paradicsom;
• 0,5 l paradicsomlé;
• 2 fog fokhagyma;
• 1 tk cukor;
• 1 tk só;
• 1 tk ecet;
• bors, babérlevél.

A recept a következő folyamatokat írja elő:

1. Sterilizálja az üvegeket, nyomkodja össze a paradicsomot, helyezze el az összes fűszert.
2. Forraljuk fel a vizet, öntsük forrásban lévő vízzel a zöldségeket, és fedjük le.
3. A töltelék elkészítéséhez forraljuk fel a paradicsomlevet, a keletkező habot eltávolítjuk, adjunk hozzá ecetet, sózzuk, édesítsük.
4. Engedje le a folyadékot a dobozból, és öntse az italra.
5. Csukja be az üveget, és fejjel lefelé tekerje be egy takaróval.

Egyszerű recept sterilizálás nélkül literes üvegekben

Egy egyszerű recept szerint, sterilizálás nélkül készült előétel tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket. A folyamat megkönnyítése érdekében gyümölcslevet vásárolhat az üzletben.

Szükséges termékek listája:

• 4 kg paradicsom;
• 2,5 evőkanál l. só;
• 2,5 evőkanál l. cukor.

Technológia téli harapnivalók készítéséhez:

1. Moss meg 2 kg paradicsomot, tedd üvegekbe, és töltsd fel forrásban lévő vízzel.
2. Hagyja az áztatott paradicsomot 20 percig.
3. A maradék zöldségeket facsaró segítségével préselje ki.
4. Cukorral és sózzuk a kapott folyadékot, forraljuk 5 percig.
5. Csepegtessük le az üveget, és töltsük meg az elkészített paradicsomkeverékkel.
6. Capja le az üvegeket, fordítsa meg, és várja meg, amíg kihűl.

aszpirinnel

A fiatal háziasszonyok elsődleges főzési módja az aszpirint tartalmazó recept. A tablettákban található sav hozzájárul a rágcsálnivalók megfelelő tárolásához különböző körülmények között.

Termékkészlet egy étel elkészítéséhez:

• 2 kg paradicsom;
• 1,5 l paradicsomlé;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 1,5 evőkanál l. só;
• 3 ribizlilevél;
• 1 kaporvirágzat;
• ½ kaliforniai paprika;
• fűszerek.

A recept lépéseinek sorrendje:

1. Fűszerek, fűszernövények, fokhagyma és bors töltse meg az edény alját, tegye rá zöldségeket, és öntsön forrásban lévő vizet 15 percig.
2. Készítse elő a paradicsomkompozíciót só, cukor hozzáadásával.
3. Cserélje ki az edényben lévő folyadékot aszpirinlével, zárja le, hagyja kihűlni.

Paradicsomszeletek paradicsomlében

A szeletelt paradicsom telítettebb a töltelékkel, és reprezentatívan néz ki az ünnepi asztalon, ezért nagyon népszerű.

Hozzávalók összetétele:

• 2 kg paradicsom;
• 1 l paradicsomlé;
• 50 ml ecet;
• 2,5 evőkanál l. cukor;
• 1 evőkanál l. só;
• paprika, fokhagyma.

Egy étel elkészítése a következő folyamatokból áll:

1. Vágja szeletekre vagy félbe a zöldségeket, és tegye egy üvegbe, adjon hozzá fokhagymát, borsot.
2. Forraljon fel paradicsomit alt, ízesítse sóval, édesítse, adjon hozzá ecetet.
3. Töltsük steril edényekbe, és tekerjük fel.

Ecet nélkül

Ahhoz, hogy az előétel sokáig álljon, ecetsav helyett tormagyökeret is használhatunk. Lehetővé teszi a munkadarab megmentését, valamint fűszeressé és kifinomultabbá teszi a téli betakarítást.

Szükséges termékek listája:

• 2 kg paradicsom;
• 1,5 l paradicsomlé;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1,5 evőkanál l. só;
• fűszerek.

Hogyan készítsünk finom receptet:

1. Az üveg aljára szórjuk a borsot, fokhagymát és különféle fűszereket, a tetejére tegyünk zöldségeket.
2. Főzzük meg a paradicsomot, adjunk hozzá cukrot, sózzuk, és töltsük meg vele az üvegeket.
3. Sterilizálja 20 percig, majd zárja le fedővel.

Zöld paradicsom paradicsomszószban

Az egyik legszokatlanabb snack. A megjelenés és az íz eredetisége sok kóstolót meglep.

Alkatrész szerkezet:

• 2 kg paradicsom;
• 1 l paradicsomlé;
• 2-3 db paprika;
• 2 fokhagyma;
• 100 ml ecet;
• só, cukor.

Alap receptúra:

1. Vágja szeletekre a paradicsomot, küldje a serpenyőbe, és öntse az italra.
2. Forraljuk fel a masszát, sózzuk, cukrozzuk, pároljuk 10 percig.
3. Adjunk hozzá zúzott paprikát, fokhagymát, és főzzük újra 10-15 percig.
4. Sterilizálja az üvegeket, töltse meg a kész masszával és zárja le.

Uborkával

Az uborka és a paradicsom külön-külön tartósítása hosszú és munkaigényes folyamat, így össze lehet őket zárni. Egy ilyen előétel sokakat meglep eredetiségével és szokatlan ízjellemzőivel.

Hozzávalók összetétele:

• 1 kg paradicsom;
• 1 kg uborka;
• 1,5L paradicsomlé;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 1,5 evőkanál l. só;
• 2 evőkanál. l. almaecet;
• 1 fokhagyma
• ½ csípős paprika;
• fűszerek.

A recept lépéseinek sorrendje:

1. Tegye üvegekbe a fokhagymát, a borsot, a fűszereket, dugjon bele két fő zöldséget.
2. Töltsön forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 20 percig.
3. Forraljuk fel a paradicsomit alt, sózzuk, édesítsük.
4. Csepegtessük le a vizet az üvegből, öntsük rá az elkészített masszát, majd ecet hozzáadásával zárjuk le és tegyük félre kihűlni.

Tormával és fokhagymával

A tormával és fokhagymával pácolt paradicsom hihetetlenül ízletesnek fog tűnni, és az összevarrása nem igényel erőfeszítést és időt.

Hasznos főzéshez:

• 2 kg paradicsom;
• 2,5L paradicsomlé;
• ¼ Art. reszelt torma gyökér;
• 2 evőkanál. l. só;
• 4 evőkanál. l. cukor;
• fokhagyma.

Fontos pontok a recept szerinti eredeti snack elkészítéséhez:

1. Tedd a fogpiszkálóval átszúrt paradicsomot egy üvegbe, és öntsd fel forrásban lévő vízzel.
2. A paradicsomlevet összekeverjük tormával és apróra vágott fokhagymával, sózzuk, édesítjük.
3. Forraljuk 5 percig, és cseréljük ki az edényben lévő vizet a kapott készítménnyel.
4. Göngyölje fel és pihenjen.

Citromsavval

A citromsav használata nagyszerű módja annak, hogy felgyorsítsuk a zöldségkészítmények téli tartósítását. Egy ilyen előétel elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe.

Szükséges összetevők listája:

• 700 g paradicsom;
• 10g só;
• 15g cukor;
• 3 g citromsav.

Lépésről lépésre előétel recept:

1. A szükséges számú paradicsom felét facsaróban össze kell törni.
2. Forraljuk fel a levet só, cukor és sav hozzáadásával, és tartsuk tűzön 5 percig.
3. Küldje be a paradicsomot az üvegbe, öntse rá az elkészített paradicsomos keveréket, tekerje fel.

Paradicsom vásárolt paradicsomlében

Annak érdekében, hogy ne fáradjon el a paradicsomlé elkészítésével, a késztermékben pácolhatja a paradicsomot. Ezzel sok időt takarít meg, és megkönnyíti a folyamatot.

Kézművességhez vásároljon:

• 2,5 kg paradicsom;
• 1,5 l paradicsom;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 5-7T fokhagyma;
• 1 tk ecet (70%);
• 1,5 evőkanál l. só;
• fűszerek.

Receptalgoritmus:

• Töltsük meg a tartályt zöldségekkel és fűszerekkel.
• Töltsd fel forrásban lévő vízzel 20 percig.
• Forraljuk fel a boltban vásárolt terméket, adjunk hozzá cukrot és sót.
• Cserélje ki a kész tölteléket vízzel az edényben, adjon hozzá ecetet és zárja le.

További tárhely

A nyersdarabokat legfeljebb 1 évig ajánlatos hűvös, száraz helyen tárolni. Egy nyitott tégely legfeljebb 30 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Ennek az egyszerű snacknek csodálatos íze és illata van. Ha alaposan tanulmányozza a receptet, és helyesen követi az összes főzési lépést, az étel sikeres lesz, és csak pozitív értékeléseket és magas pontszámokat kap.

Ajánlott