Melyik uborka a legjobb savanyításhoz: a 30 legjobb befőzési fajta neve

Sokan érdeklődnek, hogy melyik uborka a legmegfelelőbb savanyításhoz, illetve az egyes fajták neve. A megfelelő opció kiválasztásához számos funkcióra kell összpontosítania. Ilyenkor érdemes figyelembe venni a zöldség érési idejét, termésparamétereit, íztulajdonságait, termesztési körülményeit. A megfelelő zöldség kiválasztásával finom elkészítést kaphat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő uborkát a savanyításhoz?

A zöldségek kiválasztása előtt érdemes sok tényezőt elemezni. Ebben az esetben érdemes figyelembe venni az ültetési anyag minőségét és a terület időjárási viszonyait. A zöldségválaszték nagyon nagy, ezért elég nehéz a válogatás rajta.

A zöldségek minőségének meghatározása számos kritériumot segít. Ugyanakkor a szakértők azt tanácsolják, hogy ne kísérletezzen, hanem csak megfelelő és bevált fajtákat használjon. Az uborkának jó minőségűnek kell lennie. A sárga vagy rothadt zöldségek egyáltalán nem alkalmasak.

Kiválasztási feltételek

A következő gyümölcsöket használják tartósításra:

• méret 12-15 centiméter;
• a bőr sértetlen és gazdag zöld színű;
• pattanások és tüskék vannak a héjon;
• a zöldségek gyönyörű hengeres formájúak - mondjuk egy enyhe hajlítás;
• a felület kemény és rugalmas állagú;
• a belső üregek nem láthatók vágáskor;
• kevés mag belsejében;
• pép, hogy sűrű állagú és ropogós legyen;
• a zöldség édes ízű, keserűség nélkül.

Pácolhatok üvegházi uborkát télire?

Az üres uborkát szabadföldön kell termeszteni. Az üvegházhatású zöldségeket nem szabad betakarításra használni. Az üvegházhatású zöldségek vizesek és íztelenek lesznek.

A legjobb uborkafajták pácoláshoz és befőzéshez

A gyümölcsök széles választéka alkalmas tartósításra. Ez lehetővé teszi a megfelelő opció kiválasztását.

fajták sózása

Sokféle gyümölcsöt használnak pácoláshoz. Ez lehetővé teszi a gazdálkodók számára a megfelelő lehetőségek kiválasztását.

Nezhinskiy

Ezt a fajtát kiváló íz, magas hozam és szárazságtűrés jellemzi. A zöldséget közepesen korainak tekintik. 47-55 nap kell az éréshez. Ezt a növényt magokért lehet betakarítani.

Muromsky

Ez az egyik legrégebbi fajta Murom városából. Koraérett. Az érés legfeljebb 42 napot vesz igénybe.

Távol-Kelet

A fajta átlagosan érik, ami 40-55 napig tart. A növényt méhek beporozzák. Közepes méretű, gumókkal borított gyümölcsöket hoz. Hosszúságuk eléri a 15 centimétert.

Paris Gherkin

Ez egy korai fajta, amely 45 napon belül beérik. A növényt méhek beporozzák. A zöldségeknek nincs keserűsége. Hosszúságuk eléri a 11 centimétert.

Vjaznikovszkij

Ez egy korai termés, amely 55 napot vesz igénybe. Kis termések, kis gumókkal jellemzik. 11 centiméter hosszúra nőnek.

Gyönyörű

A fajta közepesen korainak tekinthető. Nagy gumói vannak. A gyümölcsök akár 12 centiméteresre is megnőnek.

Tengerparti

Ez egy magas hozamú fajta, amelyet közepesen korai érési időszak jellemez. A gyümölcs felületén nagy gumók találhatók. Az uborka hossza eléri a 12 centimétert.

Ropogós

Ennek a hibridnek az átlagos érési ideje 50 nap. Az uborka nyáron jól terem. Hosszúságukban 10 centiméterrel nőnek.

Népszerű uborka a téli előkészületekhez

A tartósításhoz különböző fajtákat használhat, amelyek bizonyos jellemzőkkel rendelkeznek.

német

Ez egy korai növény, termése 41-47 napig érik. A gyümölcsök közepes gumójúak, és 10 centiméterrel nőnek. Édesek és teljesen mentesek a keserűségtől.

Hector F1

Ez egy korai hibrid, amely 30-36 napon belül érik. A bokrok kompakt méretűek. A növényt a petefészek gerenda formája jellemzi. A gyümölcsök sötét színűek. A növénynek kifejezett illata van.

Bátorság F1

Ez egy korai hibrid, amely 38-44 napon belül érik. Nem igényel beporzást, és gondozása szerény. A gyümölcsök elérik a 15 centimétert.

Phoenix

Ez egy későn érő hibrid, amelyet a méhek beporoznak. 55-65 nap kell a gyümölcs beéréséhez. 16 centimétert érnek el. Vastag bőrük van. A növény általában elviseli a hőmérséklet-ingadozásokat.

Vízöntő

Ez a fajta beporzást igényel. Közepesnek számít. Akár 48 napig is eltart a gyümölcs érése. A gyümölcsöket nagy dudorok borítják, és elérik a 12 centimétert.

Játék

A kultúrát a méhek beporozzák. Érlelés szempontjából középszezonnak számít. Ez körülbelül 50 napot vesz igénybe. A gyümölcsökön gumók vannak.

Moszkvai éjszakák

A gyümölcsöket átlagos érési idő jellemzi, amely 45 napot vesz igénybe. A hibridet önbeporzónak tekintik. A zöldségeket gumók borítják, és akár 14 centiméteresre is megnőnek.

Marinda F1

Ez egy önbeporzó, magas hozamú növény. A gyümölcsök 40-55 napig érnek. Az uborkákat nagy gumók borítják, és 10 centiméterre nőnek. Sima forma és a keserűség teljes hiánya jellemzi őket.

Lukhovitsky F1

Ez egy elég régi fajta. A gyümölcsök édeskés ízűek, és elérik a 12 centiméter hosszúságot. A növény nagy hozamúnak tekinthető, és univerzálisan alkalmazható.

Hibrid fajták

A legjobb fajta kiválasztásához tanulmányoznia kell mindegyik jellemző tulajdonságait. Manapság sok olyan hibrid létezik, amelyeket kifejezetten megőrzés céljából tenyésztettek ki.

Lilliputian F1

A növény megfelelő gondozásával a termést június második felében lehet betakarítani. Az uborkát kis fehér tüskék borítják. A zöldségek pácolásra alkalmasak és könnyen gondozhatók.

Zyatek F1

Ez egy korai érésű növény, amely jól fejlődik a szabadban. Üvegházban is termeszthető. A zöldségeknek nagyszerű ízük van. A hibrid nem igényel beporzást, és bármilyen időjárás esetén jó termést ad. A gyümölcsök nagyon kényelmesen zárhatók.

Szibériai sózás F1

Ezt a hibridet a rossz éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállás jellemzi. Az uborka eléri a 6-8 centimétert. A zöldségek vastag héjúak, ezért nagyon kényelmes a tartósításuk.

Marina Grove F1

Ez a fürt típusú hibrid korán hoz termést. Hosszú termőképesség jellemzi. 10-12 uborka azonnal megérik egy bokoron. A gyümölcsök elérik a 12 centimétert.

Az F1 szezon slágere

A fajtát jó termés jellemzi. A betakarítás késő őszig lehetséges. Az uborka 3-6 darabos fürtöket alkot. Az oldalhajtásokat intenzív növekedés jellemzi. A zöldségek elérik a 8-11 centimétert.

Fehér cukor F1

Ez egy eredeti hibrid fajta, amelyet édes és gyümölcsös uborka jellemez. A növény még zord éghajlaton is termeszthető. Az érés 50 nap után következik be.

április F1

Ez egy univerzális fajta, melynek termése a csírák megjelenése után 50 nappal kezdődik. Nagy termései vannak. Elérik a 22-25 centimétert és körülbelül 250 grammot nyomnak. A növényt igénytelen gondozás és fagyállóság jellemzi.

Univerzális fajták: nevek és jellemzők

Léteznek univerzális fajták, amelyek tartósíthatók, sózhatók, salátákhoz adhatók.

tavasz

Ez egy strapabíró hibrid, amely pácolható. Kiváló íze van. A gyümölcsök különböző időpontokban érnek. Hosszúságuk eléri a 10-12 centimétert.

Sluce

Ez egy korán érő növény, amelyet kompakt méret és rövid hajtások jellemeznek. A termés alatt az uborkát naponta kell betakarítani. A gyümölcsöket sűrű héj borítja.

Baba

A növényt apró, 7-10 centiméteres termések jellemzik. 40 napon belül beérnek. A sötétzöld héjat nagy tüskés gumók borítják. 1 bokorból akár 50 uborkát is gyűjthetsz.

Zozulya

Ez egy meglehetősen régi fajta, amely akár 24 centiméteres uborkát is ad. Szilárd húsuk van, sok apró maggal. A növény kellemes aromájú, és gyenge szövés jellemzi.

Hukujjfiú

Ezt a fajtát jó termés jellemzi - 1 négyzetméterről akár 14 kilogramm uborka is begyűjthető. Az uborka eléri a 7-9 centimétert. Jó ízűek.

Masha F1

A növény 38-40 nap után ad betakarítást. Sűrű héjjal borított hengeres termések jellemzik. Hosszúságuk eléri a 7-9 centimétert. Az uborka lédús, ropogós húsú.

Versenytárs

Ez egy erőteljes növény, amely 45 nap alatt hoz termést. Az uborka felülete göröngyös. A kultúra ellenáll a lisztharmatnak és a bakteriózisnak.

A sima uborkát lehet sózni?

A pácoláshoz használt uborka kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a pattanásos zöldségeket. Az ilyen lapok nem fognak felrobbanni. Ugyanakkor a fehér pattanásos zöldségek nem lesznek ropogósak. A sima uborka befőzéshez nem ajánlott. Eláznak és felrobbantják a dobozokat.

A tartósítási célú uborkagyűjtés szabályai

Az uborka megfelelő begyűjtése érdekében a következő jellemzőkre kell összpontosítania:

• a betakarítást reggel végzik – a ragyogó nap előtt;
• előző napon érdemes meleg vízzel öntözni az ágyásokat;
• a zöldségeket óvatosan kell eltávolítani, anélkül, hogy az ostort megsértené;
• az előkészületeket legjobb ugyanazon a napon elvégezni.

A termés tömeges érése során az uborkát minden nap el kell távolítani. Így nem nőnek túl. A régi gyümölcsök megsárgulnak és durvábbak lesznek.

Melyik uborka nem alkalmas befőzésre

Nem minden uborka használható betakarításra. Ehhez a következő gyümölcsöket nem használják:

• sima;
• túl nagy;
• üreges;
• sárga;
• vastag bőrű;
• túlérett;
• piszkos;
• elrontva.

Az uborkát gyakran használják befőzéshez. Ebben az esetben nagyon fontos a megfelelő fajta kiválasztása. Ehhez ajánlatos számos funkciót figyelembe venni.

Ajánlott