Mangold cékla: fajtaleírás, termesztés és gondozás fényképpel

A mángold céklát még nem mindenki ismeri, bár meglehetősen elterjedt. Ennek a növénynek csak a levelei ehetők. A saját helyén való termesztéshez meg kell ismerkednie a leveles répa jellemzőivel, valamint a növény szükséges gondozásával.

Kevés kertész ülteti a telkére. Bár hasznos és kiváló étkezésre. A növény levelei tápanyag- és vitamintartalmukat tekintve nem maradnak el az étkezési répától.

A mángold termesztése hasonló a hagyományos cékla termesztéséhez.A meglévő különbségek csak a leszállásra és annak gondozásának néhány kérdésére vonatkoznak. Ez egy meglehetősen szerény növény, és egész évben termést hoz, feltéve, hogy fűtött üvegházban és nyitott ágyásokban termesztik - kora tavasztól a fagyokig.

A mángold leírása

A mángold az amarántok családjába, a cékla nemzetségébe tartozik. A növény minden része étkezésre alkalmas, kivéve a gyökereket. Ez a kultúra népszerű az európai országokban, Japánban és az USA-ban.

Jellemzők:

• A termesztés első évében ez a növény csak zöld tömeget termel, a második évben pedig magokat képez.
• A levelek olyan ízűek, mint a fiatal cékla.
• Ez a növény rendkívül ellenálló a hideg éghajlati viszonyokkal szemben. Sikeresen növekszik + 6-7 fokos levegő hőmérsékleten. Ez az ingatlan áprilistól lehetővé teszi a vetőmagok vetését nyílt terepen.Ha az ültetést nyár közepén végzik, akkor a zöldeket ősszel szüretelik.

Ezt a terményt vetőmaggal és palántákkal is vetik, hogy korábbi betakarítást érjenek el.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a mángold vetését ősszel is el lehet végezni, hogy a friss fűszernövényeket kora tavasszal begyűjtsük.

Alapellátási követelmények

Ez a fajta zöldfajta nem igényel különleges feltételeket a termesztéshez. De ahhoz, hogy nagy levelek formájában termést kapjunk, rendszeresen öntözni kell, és kis mennyiségű vízben oldott ásványi műtrágyát kell alkalmazni. Ne javasolja a nitrogén műtrágyák használatát, mert ezek nitrát felhalmozódást okoznak a lombozatban.

A levelek gyűjtése fokozatosan történik, az alsó levelek levágásával. Ez egy kétéves növény. Ezért az erőteljes gyökereket télre a kertben hagyhatjuk talajtakaróval borítva. A következő évben, tavasszal az üzem újra ehető hajtásokat kezd termelni.

Növekvő követelmények

Changd szinte minden típusú talajon nő. De a legmagasabb lombgyűjtemény a termékeny területeken. Ezért a vetésforgó-terv elkészítésekor gondoskodni kell e növény telepítéséről azokon a területeken, amelyeket az előző évben szerves trágyával trágyáztak meg.

Az ültetésre akkor kerül sor, amikor a talaj felmelegszik 3-4 cm mélységig. Korábbi vetés esetén az ágyást fóliával fedjük le, hogy aktiválja a csírázást. Általában a növények csírázása után ritkításra kerül sor. Ahogy nőnek a bokrok, megszórják őket, hogy megerősítsék a gyökérrendszert.

A cukorrépalevél felhasználásának módjai

Mivel a mángold zöld tömege nagy mennyiségű vitamint és az emberi szervezet számára hasznos anyagokat tartalmaz, az étrendben szerepel, mint a spenót vagy más leveles növények.

A cukorbetegséggel diagnosztizált embereknek, valamint azoknak, akiknek csökkent a vörösvérsejtszámuk. Az ilyen levelek használata magas vérnyomással pozitív hatással van. Észrevették, hogy ha a zöld leveleket beiktatjuk az étrendbe, az immunrendszer erősödik, és a májműködés is javul.

A sajtot saláták összetevőjeként adják hozzá. A sűrű levélnyéleket sem dobják ki. Pörkölt, savanyításhoz használják, sőt télre erjesztik.

Változatos mángoldfajták

Több fajtát használnak a mángold termesztésére. Különbségük a levélnyelek színében (zöld, skarlátvörös), az érési időszak és a lombozat rendeltetése szerint. A termesztés módja szerint gyakorlatilag nem különböznek egymástól.

A svájci mángoldot április közepétől ültetik, amikor a hőmérséklet stabil. Az ültetett ágyást fóliával borítják. Ezzel a módszerrel feltételek teremtődnek a magvak gyorsabb csírázásához.

Ezt a fajtát csökkentett aktivitás jellemzi a virágzási folyamatban. Az első termést a magok elültetése után 40-45 nappal lehet betakarítani. Ez a fajta répa nagy rozetta. Ezért a növekedés során ritkítani kell. Ha az éghajlati viszonyok szárazak, akkor öntözés javasolt.

A smaragd mángoldfajta viszonylag későn érik. A magok elültetésétől és a palánták kelésétől az első betakarításig legalább 2 hónap telik el. Ennek a kultúrának kicsi rozettái és nagyon nagy, lédús levélnyélei vannak. Gyakran használják párolásra vagy pácolásra.

Ültetési és gondozási szabályok

A mángold vetésére szolgáló ágyások előkészítése ősszel történik. Mivel ennek a növénynek a gyökérrendszere mélyen behatol a talajba, mély ásást kell végezni. Az optimális, ha legalább 30 cm mélyre ásunk.Ebben az időben, ha szükséges, készítsen kis mennyiségű humuszt és hamuzsírt. Ha a talaj agyagos és nehéz, akkor a levelek sűrűek és érdesek lesznek. De ha a talaj elég termékeny, akkor nem szükséges műtrágyázni.

A magvak csíráztatásának módja

A talajba ültetett magvak gyors csírázása érdekében előzetesen 2 napig vízben áztatják. Egy marék magot nedves gézbe csomagolunk, és meleg helyre tesszük. Ha a talaj termékeny és könnyű, akkor az áztatás nem kötelező.

A mángold ültetési ideje általában egybeesik a burgonya ültetésével. Ekkor a talaj a kívánt szintre felmelegszik.

Ha tavasszal hideg talajba ültetjük a magokat, ez a magnyilak megjelenésével jár, nem pedig a levéltömegre. A növények ilyen folyamatokkal szembeni védelme érdekében az ágyat fóliával borítják, hogy fenntartsák a nedvességet és fenntartsák a hőmérsékletet.

A magvak ültetése sekély barázdákba (kb. 3 cm) történik. A hajtások 2 hét után jelennek meg. Az első lazítás több levél megjelenése után javasolt a növényeken. Ezzel egyidejűleg a felesleges növényeket eltávolítják. A gyengébb növényeket ki kell húzni.

Ez a növény palántában is termeszthető. A palánták talajba ültetését azután végezzük, hogy a talaj legalább +10 fokra felmelegszik.

Az utógondozás a talaj időben történő lazításából és a bokrok ritkításából áll. A mángoldot ritkán öntözik, mert tűri az aszályt. Csak a talaj jelentős kiszáradása esetén történik további nedvességtartalom.

Fűtött üvegházak körülményei között a mángold télen is termelődik. Zárt üvegházakban az öntözést körülbelül hetente egyszer végezzük.Ugyanakkor folyékony ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Ennél a kultúránál a túl magas hőmérséklet elfogadhatatlan, ez nyilak képződését okozhatja.

Szaporítási és betakarítási módszerek

Ezt a növényt nem csak magvakkal vagy palántákkal, hanem gyökerekkel is ültetik. Gyökerek ültetésekor hagyjon növekedési pontot a felszínen. A szükséges páratartalom és hőmérséklet mellett gyorsan gyökeret vernek, és később zöld tömeget alkotnak.

A gyökereket a következő szezonig a talajban hagyjuk. Az ültetett rizómákkal ellátott ágyást talajtakaró borítja. Ezzel a módszerrel nagyon korai betakarítás érhető el, a déli területeken már április közepén levágják az első zöldeket.

Még akkor is, ha ezt a növényt egy cserépbe ülteti az ablakpárkányra, szedheti a lédús leveleket, és használhatja salátákhoz. Ily módon az év bármely évszakában betakaríthatja a zöld lombozatot.

Vágja le a leveleket kívülről, mert a kivezető nyílás továbbra is új zöld tömeget képez. Minél többet vágja le a leveleket, annál csodálatosabb lesz ez a bokor, és egyre több új hajtást ereszt ki.

Kártevők és betegségek

A mángold betegségrezisztens növénynek tekintik, de néha a lisztharmat is megfertőzi. Ez akkor fordul elő, ha olyan ágyásokba ültetünk, amelyeket már érintett gombás fertőzés.

A kártevők közül a répalevéltetvek és a földbolhák a legveszélyesebbek. Hogy megbirkózzanak velük, a növényeket kész rovarirtó szerekkel, hagymapikkely infúzióval vagy más jól ismert népi módszerekkel permetezzük.

Ajánlott