Grúz cukkini télre: receptek az ujjnyaláshoz fotókkal és videókkal

A grúz receptek senkit sem hagytak közömbösen, különösen, ha a télre készülnek. Jellemzőjük az élesség, a pikantéria, az íz és a ragyogó íz. A grúz recept szerint a cukkinit csípős paprikával, fűszernövényekkel és fokhagymával főzik. Az igazi grúzok számára a fűszeres ételek és fűszerek igazi csemege. Azoknak, akik szintén értékelik őket, mindenképpen tanulmányozniuk kell ennek az üresnek az utasításait.

A szükséges termékek listája

A grúz cukkini receptjei eltérőek a leírási technikát és a termékek összetételét tekintve. Klasszikus harapnivalóhoz általában kis, literes vagy másfél literes üvegeket vesznek.

Hozzávalók:

• Cukkini két kilogrammból;
• Paradicsom, 3 db;
• Két hagyma;
• Édes paprika 1 kg;
• Csípős paprika, 1-2 db;
• Fokhagyma, fűszernövények, fűszernövények ízlés szerint;
• evőkanál só;
• Cukor, 4 evőkanál;
• Ecet, 100 gramm;
• Napraforgóolaj, 150 gramm.

A híres grúz fűszerek karakteressé teszik az előételt. Hozzáadhat suneli komlót, adzsikát, paprikát, curryt.

A közönséges ecetet néha almaecettel helyettesítik. Ideális esetben a cukkini fűszeres és sós legyen.

Előételleírás technikája

A különböző receptek a grúz cukkini főzésének teljesen más lépéseit írják le. Ki kell választani azt a lehetőséget, amely a háziasszonynak a legjobban tetszett, és ennek a leírásnak megfelelően kell eljárnia. Fantáziáddal változatosabbá teheted az ételt, hiszen a téli falatok elkészítése kreatív folyamat.

Minden előkészítés elején a zöldségeket, zöldeket megmossuk, kiválogatjuk a sárgásságtól, a rothadástól, csak minden marad friss és egészséges. A paradicsom és a paprika magját kidobják, a hagyma és a fokhagyma héját lehúzzák.

A cukkinit körbe lehet vágni, de néha át kell görgetni egy húsdarálón. Az eredeti konyhában a közepes méretű köröket részesítik előnyben. Ezeket a köröket egy serpenyőben olajon kicsit megpirítjuk. Só nem szükséges, tedd egy szalvétára, hogy kihűljön, és ürítse ki az olajat.

A következő lépés a kitöltés

Következő lépésként elkészítjük a szószt. A maradék zöldségeket a hagymával, a fűszernövényekkel és a fokhagymával együtt turmixgépben aprítjuk. Nem ijesztő, ha darabok jönnek össze. Ezután sót és cukrot teszünk oda, felöntjük ecettel. Utoljára szórjuk meg a fűszerezést. Keverjük össze mindent, tegyük egy serpenyőbe vagy medencébe, és közepes lángon főzzük. Forralás után körülbelül öt percig főzzük. A snacknek elég sósnak és fűszeresnek kell lennie.

Először is elő kell készítenie az üvegeket. Jól megmossák, forrásban lévő vízzel és gőzzel sterilizálják, szárítják. A kupakokat újonnan vásárolták, sterilizálva is. Amikor a cukkini kihűlt, azonnal el kell kezdeni egy kígyóval üvegekbe verni. Először körről körre tedd a cukkini harmadát.

Ha kész a szósz, ráöntjük a cukkinire, majd ismét rátesszük néhány kört, majd ismét a szószt, és így tovább. Az üveget teljesen meg kell tölteni a tetejéig. Így nem fejlődhet ki gomba vagy penész.

A fedők le vannak zárva, de még nem teljesen, és elkezdenek felkészülni a sterilizálási folyamatra.Melegítsen vizet egy edényben vagy vödörben.

Tegyél oda bankokat. Sterilizáljuk alacsony lángon legfeljebb fél órán keresztül. Így a rágcsálnivaló tovább tárolható anélkül, hogy a romlás veszélye fennállna. Egyes háziasszonyok sterilizálják az üres üvegeket a sütőben, legfeljebb 180 fokos hőmérsékleten. De ezt óvatosan kell megtenni.

Ezután csavarja rá a fedeleket, fordítsa meg az üvegeket, és hagyja hűvös helyen, amíg kihűl. Ezután a hűtőszekrényben tárolják.

Ahhoz, hogy a cukkini megnyalja az ujjait, zöldségmártásban sütés után egy kicsit megpárolhatja. Lesz idejük táplálkozni ezzel az égető aromás keverékkel.

A grúz cukkini télre való főzése művészet. Ezeket a recepteket mindenki elsajátíthatja, csak ismerni kell az üresekre vonatkozó összes követelményt.

Ajánlott