Görögdinnye méz: neve és otthoni főzés módja, tulajdonságai, előnyei és ártalmai

A görögdinnye méz hasznos termék, amely gyógyító hatással van az emberi szervezetre. Ezt az ételt nardeknek is nevezik. Felépítésében nagyon hasonlít a mézre, de nem méhek készítik, hanem emberek. Ehhez a tisztított görögdinnyelevet leforrázzuk, hogy sűrű konzisztenciát kapjunk. Az eredmény egy nagyon ízletes és illatos massza.

Nardeka eredetének története

A terméket görögdinnye méznek nevezni nem egészen helyes. Ez a fogalom annak köszönhető, hogy az emberekben gyökeret vert. Valószínűleg ez a massza konzisztenciájának köszönhető, amely hasonlít a méhek által készített mézhez.Ugyanakkor a finomságnak más neve is van. A hivatalos neve "Nardek". A terméket "bekmez"-nek is nevezik, ami lefőtt gyümölcs- vagy bogyólevet jelent, amely zselé állagát ölti.

A görögdinnyemézet Közép-Ázsiában kezdték el készíteni. Innen került a termék a doni kozákokhoz. A recept meglepően népszerűvé vált a tökfélék termesztésével foglalkozó emberek körében. A szezonban nem tudták eladni az összes bogyót, ezért igyekeztek betakarítani.

A kozákok késő ősszel foglalkoztak a Nardeka gyártásával. Ekkorra a bogyók nagy részét már eladták. Ugyanakkor sok volt a kis görögdinnye. 2 felére vágtuk, a pépet kihúztuk és szitán átpasszíroztuk. Ezt követően a levet egy nagy üstbe öntötték és tűzre tették. Sűrű barna szirup állagúra főzték. A nardek tárolására agyagedényeket vagy üvegedényeket használtak.A pincében tartották a görögdinnyemézet.

Hasznos tulajdonságok

Nehéz túlbecsülni a néppárt előnyeit. A termék rendszeres használata segít a következő hatások elérésében:

1. Javítja az étvágyat és erősíti az immunrendszert.
2. Normalizálja a belső szervek állapotát. A görögdinnye méz jótékony hatással van a májra, a vesére, a belekre. Helyreállítja az emésztőszervek, a szív és az erek munkáját is.
3. Tüzd meg a megfázást, a hörghurutot, a tuberkulózist, a gégegyulladást.
4. A hemoglobinszint növelése.
5. Az érelmeszesedés megelőzése.
6. Tegye hatékonyabbá a rákkezelést.

Számos értékelés szerint a görögdinnye méz nagyon hasznos a hideg évszakban, amikor a szervezet rendszeresen szenved szezonális patológiáktól. Az immunrendszer erősítéséhez elegendő napi 2 kiskanálnyit elfogyasztani a termékből.

Görögdinnyemézet főzés otthon

Ma sok recept létezik a görögdinnye méz készítésére. Így mindenki kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget.

Klasszikus

A nardek klasszikus recept szerinti főzéséhez csak görögdinnyére van szüksége. Javasoljuk, hogy tegye a következőket:

1. A bogyókat alaposan megmossuk, és mindegyiket kétfelé vágjuk. Vágja ki a húst egy nagy kanállal.
2. A masszát törjük össze, és szűrjük át egy szitán, hogy megszabaduljunk a magoktól.
3. Préselje ki a levet a gézen.
4. Tegye az edényt a tűzhelyre, és főzze közepes lángon. Időnként el kell távolítani a habot.
5. Forralás után a levet le kell hűteni, és újra át kell szűrni a sajtruhán.
6. Tedd vissza a tiszta masszát a tűzhelyre, és főzd 4 órán keresztül. Időnként keverje meg a szirupot, hogy ne égjen meg.

A termék készenlétének meghatározása egyszerű. A masszának barnássá kell válnia, és nem kell szétterülnie, ha tányérra fektetjük.

Adyghe

Az Adyghe nardek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3 görögdinnye;
• 100 milliliter tejföl vagy tejszín.

Egészséges desszert elkészítéséhez a következőket javasoljuk:

1. Mosd meg és vágd fel a görögdinnyét, majd kanállal szedd ki a pépet.
2. Adjunk levet a masszához, és alaposan törjük össze.
3. Szűrjük át a keveréket egy szitán. A csontokat és ereket el kell dobni.
4. Tegye a masszát egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzze forrásig.
5. Időnként keverje meg. A kész kompozíciónak barnára kell válnia.
6. Add hozzá a tejterméket a kihűlt mézhez, és keverd össze alaposan.

A kész Adyghe nardeket ajánlott sterilizált üvegedényekben, fedővel lefedve tárolni. Ezt a legjobb a hűtőszekrényben megtenni.

menta

A finom mentás nardek elkészítéséhez a következő termékeket javasoljuk elkészíteni:

• 3 kiló görögdinnye;
• 500 gramm cukor;
• menta és kakukkfű ízlés szerint.

A desszert elkészítéséhez a következőket kell tennie:

1. Vágja darabokra a pépet, és nyomja ki belőle a levét.
2. Szűrjük át a keveréket egy szitán.
3. Adjon hozzá cukrot és fűszernövényeket a tálba.
4. 3-4 órán át főzzük közepes lángon. Ebben az esetben a terméket rendszeresen keverni kell.

A csemege készenlétének meghatározásához ajánlatos egy kis terméket felvinni egy tányérra. Ha a massza nem terjed, akkor a méz készen áll. Ne aggódjon, ha a készítmény vizesnek tűnik. Lehűlés után a cukor megadja a masszának a kívánt sűrűséget. A készterméket tiszta üvegekben, hideg helyen kell tartani. Eltarthatósága 1 év.

Szépségreceptek

A Nardekot leggyakrabban testmasszázsra használják. Ezzel a termékkel megszabadulhat a narancsbőrtől és tónusosabbá teheti testét. Ezenkívül a finomság alapján különféle arcmaszkokat készíthet.

Száraz bőrűek számára keverje össze a következőket:

• 2 evőkanál nardec;
• 1 evőkanál keményítő;
• 1 evőkanál pépesített szőlő.

Minden komponenst össze kell keverni és fel kell vinni a bőrre. 20 percet vesz igénybe, hogy a kompozíció az arcon maradjon. Ezután lemoshatja meleg vízzel vagy gyógynövényes főzettel.

Ellenjavallatok és ártalmak

A desszert nem ajánlott azoknak, akik allergiásak a görögdinnyére. Ezenkívül óvatosság szükséges a cukorbetegek és a túlsúlyos emberek számára. Ugyanez vonatkozik a terhes nőkre is.

Tárhely

A kész nardekot ajánlatos száraz, sterilizált üvegekbe tölteni és szorosan lezárni. Tartsa a terméket hűvös és sötét helyen. Ezt a legjobb a hűtőszekrényben megtenni.

A görögdinnye méz egyedülálló termék, számos egészségügyi előnnyel. Ehhez a desszerthez jó néhány recept létezik. Ennek köszönhetően mindenki kiválaszthatja a megfelelő opciót.

Ajánlott