Téli előkészületek gyerekeknek: 6 egyszerű krumplipüré recept gyerekeknek

Annak érdekében, hogy zöldségekből és gyümölcsökből egészséges és ízletes ételeket készítsen a gyermekek számára a téli időszakban, gondosan meg kell közelítenie a termékek kiválasztását és a tartályok elkészítését. Az egyszerű főzési szabályok betartása lehetővé teszi az összes vitamin és tápanyag megtakarítását, ami jótékony hatással lesz bármely életkorú gyermek emésztőrendszerének és immunrendszerének munkájára.

Téli babalapok jellemzői

A főzési folyamatot nagyon körültekintően kell megközelíteni, mert nem használhat sok cukrot, sót, citromsavat és még inkább ecetet. Az egy év alatti gyerekeknek pedig ez azért is fontos, mert nincs szükségük annyi cukorra, mintha anyukájuk lekvárt főzne.Ezért tanácsos minden üveget különös gonddal sterilizálni.

Összetevőkre vonatkozó követelmények

Az első dolog, amire figyelni kell, hogy minden zöldségen és gyümölcsön ne legyen sérülés, horpadás és még inkább rothadás jele. Főzés előtt gondosan szét kell válogatni, meg kell mosni és meg kell szárítani.

Másodszor pedig kívánatos, hogy minden gyümölcs ne a piacról vagy a szupermarketből származzon, hanem természetes gazdálkodásból származik, ahol vegyszerek hozzáadása nélkül termesztik.

A konténerek elkészítésének szabályai

A főzéshez használt edényeket nemcsak alaposan meg kell mosni és szárítani, hanem forrásban lévő vízzel is fel kell önteni.

Mosószerek helyett javasolt a szódabikarbóna használata.

Legjobb receptek babáknak

Almapüré

Alkatrészek:

• 1 kg alma;
• 125g édesített sűrített tej;
• 80-100 ml tisztított víz.

Főzés:

1. A gondosan megmosott, horpadások és sérülések nélküli almát meg kell hámozni, a magházat le kell vágni és közepes méretű kockákra vágni.
2. Tedd egy vastag aljú és falú edénybe, öntsd fel vízzel és tedd fel nagy lángra. Várja meg, amíg felforr, csökkentse a tűzhely lángját közepesre, és ne felejtse el keverni, párolja körülbelül fél órán át.
3. Adjunk sűrített tejet az almához, és jól keverjük össze, forraljuk még néhány percig, és vegyük le a tűzhelyről. Amint a munkadarab kissé lehűl, turmixgéppel simára kell törni, és vissza kell tenni a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.

A forró masszát tiszta üvegekbe öntjük, és a fedőket rácsavarjuk. A termék további sterilizálása nem szükséges.

Körtepüré

Alkatrészek:

• 1kg gyümölcs;
• 125g cukor;
• 100 ml tiszta víz.

Főzés:

1. Öblítsd le és szárítsd meg a körtét, hámozd meg.
2. A meghámozott gyümölcsöket a mag kivágása után tetszőlegesen levágjuk.
3. Tegyél mindent egy kis fazékba, öntsd fel vízzel, és forrald fel nagy lángon.
4. Miután a serpenyőben lévő nedvesség forrni kezd, csökkentse a tüzet, és pároljuk puhára, körülbelül 15-18 percig.
5. Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük össze alaposan, majd melegítsük újra, amíg a szemek fel nem oldódnak.
6. Hűtsük le, őröljük meg turmixgéppel, tegyük át egy tiszta serpenyőbe, és forraljuk fel.

Terítse ki egy tiszta edénybe, és tekerje fel a fedeleket. A püré azonnal vagy egy idő után fogyasztható.

Szilvapüré

Kötelező:

• 1-1,2 kg piros vagy sárga szilva;
• 250 ml víz.

Főzés:

1. A szilvát gondosan szétválogatják, megmossák, megszárítják, majd kettétörik, hogy eltávolítsák a magot.
2. Válts egy serpenyőre, öntsd fel vízzel, tedd a tűzhelyre forrásig.
3. Csökkentse a hőt, forralja a gyümölcsöt körülbelül 18-20 percig, majd kissé hűtse le.
4. Tegye át a masszát egy szitán, hogy eltávolítsa a bőrt, és tegye vissza mindent a serpenyőbe.

Melegítse még körülbelül 10 percig, majd töltse üvegekbe és dugja le.

Mivel cukormentes, ajánlott hűtőszekrényben tárolni.

tökpüré

Alkatrészek:

• 1,5 kg friss sütőtök;
• 250-300 ml tiszta víz;
• 125g cukor;
• egy kis csipet citromsav.

Főzés:

1. A sütőtököt alaposan megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és nagyon óvatosan meghámozzuk.
2. Minden szeletet vágjunk apró darabokra, és tegyük át őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
3. Kb. 50 percig sütjük 180 C-on, de úgy, hogy a darabok ne süljenek meg és aranybarnák legyenek. Ezzel a módszerrel több vitamint, ízt és gyümölcslevet takaríthat meg a termékben.
4. A kihűlt sütőtököt tedd turmixgépbe cukorral és citromsavval, és keverd sima pürévé.
5. A masszát üvegekbe töltjük, 7-10 percig sterilizáljuk, majd feltekerjük.

A citromsavnak és a cukornak köszönhetően a munkadarab egész télen jól tárolható hűvös helyen.

cukkinipüré

Alkatrészek:

• 3-4 közepes méretű (még mag nélkül) cukkini;
• 50 ml tiszta víz;
• só – nem kötelező.

Főzés:

1. Hámozza le a cukkinit a héjáról, és vágja le a magját a magokkal.
2. Vágja apró darabokra, és tegye át a serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá egy csipet sót, öntsük fel vízzel, és forraljuk fel.
4. Forraljuk 15 percig, majd vegyük le a tűzről, hűtsük le.
5. Küldje el a munkadarabot egy turmixgépbe, vagy használjon konyhai robotgépet, keverőt. Daráljuk homogén masszává.

Tegyük vissza a tűzhelyre, forraljuk fel és öntsük tiszta üvegekbe, tekerjük fel.

Sárgarépapüré

Alkatrészek:

• 4 nagy sárgarépa;
• 150 ml tiszta víz.

Főzés:

1. A sárgarépát meg kell hámozni és darabokra kell vágni, egy serpenyőbe kell tenni, és tiszta vizet kell önteni.
2. Forralás után zárt fedő alatt puhára főzzük, majd lehűtjük.
3. Aprítsd fel turmixgéppel vagy mixerrel.
4. Tegye tiszta üvegekbe, és sterilizálja 7-10 percig, tekerje fel.
5. Hűtés után távolítsa el hűvös helyen tárolás céljából.

Hogyan és mennyi ideig tárolható a kész termék?

A kristálycukrot, sót és citromsavat nem tartalmazó tartósítószert 5-7 hónapnál tovább nem szabad tárolni. És a sérülés legkisebb jelére (lerakódás megjelenése a felületen vagy a fedél duzzanata) a munkadarabot el kell dobni.

Ajánlott