Sárgarépa betakarítás télre: hogyan készítsünk egészséges ételt, 4 legjobb recept

A sárgarépa betakarítása télre többféleképpen is elvégezhető: szárítással, fagyasztással, sózással és centrifugálással. A sárgarépa zöldje számos vitamin és tápanyag forrása, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek. Ezt a terméket ősidők óta az egészség és az erő tárházaként használták.

A sárgarépa tetejének hasznos tulajdonságai és értéke

A sárgarépa magas tartalma miatt hasznos:

• A-vitamin;
• kálium;
• kalcium;
• C-vitamin.

A lyukakat a betegségek népi gyógymódjaként használják, mivel pozitív hatással vannak az emberi szervezetre:

• tisztítja a vért;
• segít a gyulladásos folyamatokban a szervezetben;
• javítja a csont- és izomszövet szerkezetét;
• megszünteti a duzzanatot;
• erősíti az emberi immunrendszert.

Gyakran használják aranyér, visszér és húgyúti gyulladás elleni küzdelemben. Egyes népi receptekben ezt az összetevőt gyógyító kenőcsök készítésére használják, amelyeket a test érintett területére dörzsölnek.

Hogyan készítsünk zöldeket a télre

A sárgarépa egészséges termék, amellyel különféle ételeket készíthetünk. Az elkészítéséhez el kell választani a hajtásokat a gyökérnövényektől, és el kell távolítani az összes megsárgult vagy romlott területet.Ezt követően alaposan le kell mosni. Ezt a terméket többféle módon is elkészítheti.

Száraz

A csírák szárítása természetes módon történik. Ehhez helyezze a terméket megvilágítatlan helyre, mivel a zöldek elveszítik minden előnyös tulajdonságukat a napsugárzás miatt. A teljes kiszáradás néhány hét múlva következik be. Az ilyen csírákat zárt üvegedénybe kell helyezni.

Freeze

A levelek lefagyaszthatók. Ehhez a szárított fűszernövényeket össze kell törni, és műanyag zacskóba kell helyezni.

Ezt a csomagot a termék felhasználásáig a fagyasztóban kell tartani.

Sózás

A sózáshoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 gramm petrezselyem-, kapor- és sárgarépacsíra;
• 200 gramm fokhagyma és só;

Főzési sorrend:

1. A zöldeket alaposan öblítse le.
2. Sterilizálja a tartályt.
3. Aprítsa fel a fokhagymát és a fűszernövényeket, adjon hozzá sót és keverje össze.
4. A keveréket üvegekbe töltjük, és feltekerjük.

Recept finom pácolt koktélparadicsomhoz sárgarépa tetejével

Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm koktélparadicsom;
• 20 gramm sárgarépacsíra;
• fűszerek (opcionális);
• só;
• cukor;
• 10 milliliter ecet.

Műveletek algoritmusa:

1. Mosd meg a paradicsomot és a fűszernövényeket.
2. Tegye a tetejét és a fűszereket az üveg aljára.
3. Szúrjon egy kis lyukat a cseresznyeszárba.
4. Tedd a paradicsomot az üvegbe.
5. Töltsük fel forrásban lévő vízzel, majd 15-20 perc múlva engedjük le a vizet a serpenyőbe.
6. Forraljuk fel a folyadékot, és adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet.
7. A koktélparadicsomra öntsünk sóoldatot, és tekerjük fel.

Mit lehet a tetejéről főzni

A sárgarépa csírából nem csak finom, hanem egészséges ételek is készíthetők.

Búza zabkása

Búza zabkása hozzávalói:

• 200 gramm búzadara;
• 100 gramm csíra;
• só;
• 20 gramm vaj.

Főzési sorrend:

1. Kását főzni.
2. Töltsön forrásban lévő vizet a fűszernövényekre, és aprítsa fel.
3. Adjon hozzá fűszernövényeket, sót és olajat a zabkásához.

Töltelék palacsintához

A töltelék elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm kapor, petrezselyem és kapor;
• 1 csirke tojás.

Műveletek algoritmusa:

1. Az összes zöldet le kell darálni.
2. Sült fűszernövények.
3. Főzz meg egy tojást és lereszeled.
4. Minden hozzávalót összekeverünk.

Ajánlott