Feijoa kompót télre: 10 legjobb recept, lépésről lépésre, tárolás

A befőtt készítésének alaptermékei az alma, körte, cseresznye, cseresznye, eper. Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az egzotikus gyümölcskészítmények. A téli feijoa kompót elkészítése kiváló megoldás, mivel a gyümölcs szokatlan ízű és sok hasznos anyagot tartalmaz.

A Feijoa gazdag aszkorbinsavban, vitaminokban, magnéziumban, kalciumban, káliumban, rézben, mangánban. A gyümölcs fő előnye a nagy koncentrációjú jód, amelynek köszönhetően az immunrendszer erősödik, javul a szív- és érrendszer munkája, és stabilizálódik az emésztőrendszer munkája.

A feijoa kompót elkészítésének jellemzői télre

A Feijoát frissen vagy konzervben fogyasztják. Gyakran lekvárt, lekvárt, gyümölcslevet, kompótot, likőrt készítenek belőle. Bogyós gyümölcsök vásárlásakor jobb, ha előnyben részesítjük a piacot, ahol kérheti, hogy próbálja ki, vagy nézze meg a gyümölcs frissességét. Friss és szárított gyümölcsök alkalmasak kompót készítésére. A gyümölcs további összetevői:

• körte;
• alma;
• mandarin;
• gránát;
• rózsaszirom;
• gyömbér;
• narancs;
• citrom.

A gyümölcsöknek éretteknek, puháknak és lédúsnak kell lenniük. Az éretlen példányokat 3-4 napig a napon érleljük. A kiváló minőségű feijoa átlátszó péppel rendelkezik, a barna belsővel rendelkező példányok megromlanak, azonnal eldobják.A gyümölcs illata hasonlít a szamóca kivivel és ananásszal kevert keverékéhez.

Ételek és ételek elkészítése

Minden gyümölcsöt alaposan megmosunk, forrásban lévő vízben kifehérítünk. A héját nem kell eltávolítani, csak a farkát kell levágni. A szárított feijoát gyakran befőttbe dobják, jól forr, kellemes aromát ad.

Igény esetén a gyümölcsöt meghámozzuk, megszárítjuk és ismét befőtt készítünk.

Befőzés előtt válasszon ki és készítsen elő egy edényt a tároláshoz. A tartályoknak sértetleneknek, repedésektől, forgácsoktól, sérülésektől mentesnek kell lenniük. Szappanos vízben kimossák, alaposan leöblítik és fedővel sterilizálják.

Legjobb receptek

Gazdag összetételének köszönhetően a feijoa megelőzi a megfázást, erősíti a szervezetet a hideg évszakban, megelőzi a beriberit, a vérszegénységet.A kompót főzés után azonnal megissza, vagy télre töltse fel. Az alábbiakban bemutatjuk az ital készítésének legfontosabb receptjeit.

birsalmával

Egzotikus kompót elkészítése nem lehetséges a következők nélkül:

• 350-400 g feijoa;
• 350-400 g birsalma;
• 350 g cukor.

Lépésről lépésre főzés:

• A gyümölcsöket megmossuk, a farkát eltávolítjuk, darabokra vágjuk. A vágott gyümölcsöket sterilizált edénybe helyezzük.
• A vizet felforraljuk egy serpenyőben, beleöntjük egy üvegbe, és két órán át állni hagyjuk.
• Ezután a vizet ismét a serpenyőbe öntjük, cukorral elkeverjük, felforraljuk, és egy edénybe öntjük.

A munkadarabot fedéllel letakarják, konzerválás céljából kulccsal hermetikusan feltekerik, megvárják a lehűlést és állandó tárolóhelyre helyezik.

Áfonyával

Az áfonya és a feijoa egyszerre terem gyümölcsöt, ami lehetővé teszi e két termék kombinálását. A gyümölcs és bogyó keveréke finom aromájú, fanyar és savanyú.

Alkatrészek:

• 200g feijoa;
• 100-150 g áfonya;
• 1 csipet citromsav;
• 300g kristálycukor;
• 2-2,5 liter víz.

Főzési technológia:

• Mosás után a gyümölcsöket megszárítják, a szárakat eltávolítják. Öntsük az áfonyát hideg vízzel, ragaszkodjunk 1-1,5 óráig. Ez szükséges a bogyók válogatásához – a szárított példányok a tetejére úsznak.
• A sterilizált üveg alját gyümölcsök, cukor, citromsav borítják.
• A vizet egy serpenyőben felforraljuk, edényekbe töltjük, fedővel lefedjük, feltekerjük, összerázzuk, hogy a cukor feloldódjon.

A bankokat fejjel lefelé kell fordítani, takaróba tekerni és 2 napig állni.

almával

Jobb, ha előnyben részesítjük a piros oldalú érett almát, attól frissebb és színesebb lesz az ital.

Szükséges termékek:

• 250g feijoa;
• 300g alma;
• 2 csésze cukor;
• egy csipet citromsav;
• 2-2,5 liter víz.

A főzés módja:

• a gyümölcsöket megmossuk, az almáról eltávolítjuk a szárat és a magdobozt, feldaraboljuk;
• forraljon vizet egy serpenyőben, blansírozza benne a gyümölcsöket, húzza ki, tegye át egy sterilizált edénybe;
• szirupot cukorral és citromsavval összekeverünk, bogyókat öntünk bele.

A munkadarabot feltekerjük, lehűtjük.

Mandarinnal

A citrusfélék mindig felvidítanak, különösen a hideg téli időszakban. Ez az egzotikus kompót minden háztartásban megtetszik.

Amire szüksége van:

• 3 mandarin;
• 500g feijoa;
• 2,5-3 liter víz;
• 0,5 tk citromsav;
• 2 evőkanál. kristálycukor.

Főzési mód:

• A mandarint meghámozzuk, a zöld gyümölcsöket megmossuk, félbevágjuk. Mindkét komponenst kristálycukorral összekeverjük.
• Forraljunk vizet citromsavval egy serpenyőben fél órán keresztül.
• A palackok tartalmát felöntjük a kész oldattal.

A tartály hermetikusan lezárva, megfordítva, meleg takaróval letakarva, több napig ragaszkodott hozzá.

Gránátalmával

A gránátalma szokatlan, fanyar-édes ízt és finom aromát kölcsönöz a készítménynek.

Amire szüksége van:

• 2 csésze cukor;
• 2,5-3 liter víz;
• 1,5-2 csésze hámozott gránátalma;
• 300 g feijoa.

A főzés módja:

• A bogyókat megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük. Lehűlés után az edény tartalmát egy sterilizált edénybe helyezzük, és gránátalmamagokkal keverjük össze.
• Töltsön forrásban lévő vizet az üvegbe, hagyja állni 5-10 percig, hogy kiengedje a levét.
• A keveréket egy serpenyőbe öntjük, cukorral elkeverjük, felforraljuk.

A gyümölcsöt forró sziruppal felöntjük, feltekerjük, hagyjuk kihűlni.

Oregánóval

A fűszeres jegyek kedvelői szeretni fogják a kompótnak ezt a változatát. A főzéshez szüksége lesz:

• 300g feijoa;
• 2 csésze kristálycukor;
• 2,5 liter víz;
• 1-1,5 evőkanál. l. oregánó.

Főzési mód:

• a gyümölcsöket megmossuk, forrásban lévő vízben cukorral kifehérítjük, eltávolítjuk, sterilizált edénybe helyezzük;
• A fűszereket egy pohár forrásban lévő szirupban fél órán át infúzióval töltjük;
• forraljuk fel a maradék vizet, forraljuk 5-10 percig, tegyük a bogyókat egy lábasba.

Tedd a gyümölcsöket egy sterilizált üvegbe, töltsd meg sziruppal és gyógynövényforrázattal, parafával.

citromlével

Szükséges termékek:

• 0,5 kg feijoa;
• 1-2 citrom;
• 0,5 kg cukor;
• 2 liter víz.

Hogyan:

• a citromot megmossuk, blansírozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, a levét kinyomjuk, a feijoát megmossuk, a farkát eltávolítjuk;
• a gyümölcsöket üvegbe töltjük, cukorral lefedjük, citromlével leöntjük;
• forr alt víz után egy fazékba öntjük, 5 percig állni hagyjuk, visszacsöpögtetjük, felforraljuk, végül egy edénybe öntjük.

A kompótot egy dekanterbe öntik vagy feltekerik télre. A több íz érdekében borsmenta leveleket vagy citromfűt is adhat az italhoz.

Csipkebogyó szirmokkal

Amire szüksége van:

• 300g feijoa;
• 100g csipkebogyó szirmok;
• 2 csésze kristálycukor;
• 2 liter víz.

Főzési mód:

• minden alkatrészt megmosunk, sterilizált üvegbe helyezzük;
• töltsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le;
• a ragaszkodás után a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, cukorral elkeverjük.

A tartály tartalmát forrásban lévő sziruppal felöntjük, fedővel szorosan feltekerjük.

Nincs citromsavas sterilizálás

A tartály sterilizálása után feijoát, cukrot helyezünk bele, és forrásban lévő vízzel leöntjük. Az infúzió után a folyadékot egy serpenyőbe öntjük, és a gyümölcsökkel együtt forraljuk. Miután eltávolította a tartályt a tűzhelyről, citromsavat adunk hozzá, keverjük, és egy edénybe öntjük. A nyersdarabot feltekerjük, a tárolóhelyre küldjük.

Cukormentes

A cukormentes diétás ételek és italok kedvelői. Ugyanakkor az íze nem romlik, sőt világosabb lesz. A cukor nélküli kompót a fenti receptekhez hasonlóan készül.

További tárhely

A friss befőtt használatához üvegbe töltjük, hűtőszekrénybe tesszük. Ilyen körülmények között legfeljebb 2-3 napig tárolható. A hosszú távú tároláshoz az it alt fém medencében sterilizálják, majd polietilén fedővel feltekerik. A munkadarabot sötét, hűvös helyiségben, például pincében, pincében tárolják 7 hónapig.

Ajánlott