Téli nektarinkompót: receptek egy 3 literes üveghez fotókkal és videókkal

A nektarin lédús, őszibarack ízű gyümölcs, szilvaszerű sima héjjal. Jó ízű és vitaminokban gazdag. A múlt század végéig nem volt népszerű. Csak akkor értékelték az emberek az ízüket, amikor új, nagy édes gyümölcsű fajtákat nemesítettek. Az alábbiakban 3 literes üvegbe való nektarinkompót egyszerű receptjeit olvashatja.

A befőtt télire elkészítésének jellemzői

A nektarinból lekvárt, lekvárt, különféle desszerteket készítenek. Frissen egyedi ízük van, de nem tartanak sokáig. Ezek a gyümölcsök különösen jók dobozos italokhoz. Nagyon jól néznek ki, ízletesek, egészségesek és könnyen elkészíthetők.

Kizárólag nektarinból készíthet it alt, vagy különféle gyümölccsel kombinálhatja. Általában szilvával és nyári almával érik. Ezekkel a gyümölcsökkel válogatott üvegben jól mutat. Ilyenkor szőlőt vagy sárgabarackot is lehet találni a piacon.

Termék kiválasztása és előkészítése

Befőtthez csak érett, ép héjú gyümölcsöket kell választani. Ha a bőr áttört, egy ilyen gyümölcsöt a legjobb lekvárhoz használni. Egy italban erjedhet, és a doboz kilő.

Az ital elkészíthető nagy és kis gyümölcsökből is.

Másodszor is elfér egy tégelyben. Ki kell válogatni, jól le kell mosni, és hagyni kell, hogy a folyadék lefolyjon. Nem szükséges szárítani, még mindig tele vannak vízzel.

Fontos az üvegek megfelelő előkészítése. Ha a kompótot sterilizálás nélkül készítik, akkor az üvegeket és a fedőket sterilizálni kell.

Hogyan készítsünk nektarinkompótot otthon

Az ebből a kultúrából származó kompótot könnyű elkészíteni. A főzési receptek alig különböznek a más gyümölcsökből készült italok receptjeitől.

Egyszerű recept egy 3 literes üveghez

A téli nektarinkompót főzéséhez egy 3 literes üveghez a következő összetevők szükségesek:

1. Nektarin gyümölcsök - 600g
2. Cukor – 1 csésze.
3. Víz - 2 l.

Ha szeretné, több gyümölcsöt is rakhat – egyes háziasszonyok teljesen megtöltik vele az üveget. Ebben az esetben kevesebb víz megy el - körülbelül 1,5 liter, és egy kicsit több cukrot kell tennie - 1,5 csésze. Tegye a gyümölcsöket 3 literes edényekbe, adjon hozzá kristálycukrot, öntsön fel vizet, fedje le, és tegye az üvegeket egy sterilizáló edénybe.

Miután a víz felforrt, sterilizálja további 15 percig, ne tovább, különben a gyümölcsök felforrnak és elveszítik megjelenésüket. Vegye ki az üvegeket a sterilizátorból, tekerje fel és tegye a fedő alá egy napra. Ezt követően takarítson a pincében vagy a kamrában.

Nincs sterilizálás

Sterilizálás nélkül is könnyen elkészítheted a kompótot. Ehhez vegye be a következő összetevőket:

• Nektarin – 500g
• Cukor -1 evőkanál
• Víz - 2 l.

Tegye az előkészített gyümölcsöket sterilizált üvegekbe, és öntse fel forrásban lévő vízzel a tetejére. Fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.

Annak érdekében, hogy az edény ne repedjen ki a forrásban lévő víztől, törölközőbe kell csomagolni. Vagy öntsön fel fokozatosan forrásban lévő vizet, hogy az üvegnek legyen ideje lassan felmelegedni.

15 perc elteltével öntse le a vizet az edényből egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegbe. Tekerjük fel és tegyük takaró alá, hogy lassan hűljön.

Ha a gyümölcsök nagyon nagyok, vagy tele van egy üveggel, akkor jobb, ha kétszer felöntjük forrásban lévő vízzel, majd elkészítjük a szirupot.

Kő nélküli

Egyes háziasszonyok szívesebben főzik mag nélküli gyümölcsfélékből kompótot. Így hosszabb ideig tárolják, de az íze kissé eltér. A gyümölcsöt félbevágjuk, a magját eltávolítjuk. Ha teli üveget készítünk, hajtsuk össze a levágott gyümölcsöket. Ha üvegenként 500-600 g-ot tesznek, akkor csak óvatosan dobják bele a felét.

Az összetevők mennyisége a koncentrációtól függ:

1. Nektarin fele – 600 g vagy több.
2. Cukor – 1-1,5 csésze.
3. Víz - 1,5-2 l.

Ezután ugyanazokat a lépéseket hajtjuk végre, mint az előző receptek egyikében, attól függően, hogy az it alt sterilizálással vagy anélkül készítjük.

Citromsavval

Annak érdekében, hogy az ital ne veszítse el a színét, néhány háziasszony citromsavat ad hozzá. Egy háromliteres üveghez a következőkre lesz szüksége:

1. Nektarin – legalább 500 g.
2. Cukor – 1-1,5 csésze.
3. Víz -1,5-2 l.
4. Citromsav - 0,5 tk

Befőttet főzhet egy üvegben az összes hozzávaló összekeverésével, vagy főzhet és forralhat fel forrásban lévő vízzel gyümölcsöt, majd öntsön pácot.

almával és szilvával

Kényelmes különféle almákat és szilvákat készíteni. Ízletes, egészséges és jól néz ki az üvegekben.

Hozzávalók:

1. Alma - 250 g
2. Nektarin – 250g
3. Szilva - 250 g
4. Cukor - 400 g
5. Víz - 2,5 l.

Ha szeretnéd, szedhetsz több vagy kevesebb gyümölcsöt. Minden a kerti telek ízlésétől és lehetőségétől függ. Főzés előtt minden gyümölcsöt kimagozunk, az almáról a közepét eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.

Ne töltse a tetejéig a válogatott üveget, mert az ital túl töménynek bizonyul. Ezután zárja le a kompótot a fent bemutatott módszerek egyikével, sterilizálással vagy anélkül.

Szőlővel

A szőlő és a nektarin érési ideje más, a szőlő később érik. Ezért nem mindig lehetséges ezeket a gyümölcsöket kompótban kombinálni. De az ital nagyon finom lett, és érdemes megpróbálni bezárni télre.

Hozzávalók:

1. Nektarin – 600g
2. Szőlő – 200 g
3. Cukor - 300 g
4. Víz - 2 l.

A gyümölcsöket kimagozzuk, és szeletekre vagy kockákra vágjuk. A nagy szőlőt is vágják és kimagozzák. A további műveletek nem különböznek az első receptekben bemutatottaktól.

Kajszibarackkal

A sárgabarack a nektarin előtt érik. De ha késői sárgabarackot és korai nektarint kapsz, akkor kombinálhatod, nagyon finom és aromás it alt kapsz. Csonttal vagy hámozott gyümölcsökkel kompótot készítünk. Egy kőnél aromásabb, de legfeljebb egy évig tárolható, ekkor válik veszélyessé a használata, mivel a kőből káros anyagok szabadulnak fel.

Hozzávalók egy háromliteres üveghez:

1. Nektarin – 500g
2. Sárgabarack – 500 g
3. Víz - 2 l.
4. Cukor - 400 g

Az üveget a tetejéig töltheti egész kajszibarackkal és nektarinnal, felöntheti annyi vízzel, amennyit csak akar, és 1 literenként 200 g cukrot adhat hozzá.

A kompót tárolása

A konzerv kompótot a pincében vagy kamrában tárolják. Ha van benne csont, azt egy éven belül el kell fogyasztani.Ha a csontokat eltávolítják, 2-3 évbe kerül anélkül, hogy az íze megváltozna. A nektarin ital nagyon hasznos. A kamrában mindig ragyogó napfényes színe van, és egész évben a nyár egy darabját adja.

Ajánlott