Koreai stílusú cukkini: a legfinomabb gyorssütési recept télen fotóval

A "Hee cukkiniből télire" étel receptje finom, szokatlan ízéről marad emlékezetes. A főzés nem fog túl sok időt igénybe venni, csak vágni kell az összes hozzávalót, fel kell önteni a pácot és üvegekbe kell helyezni. De vannak más lehetőségek is a hosszú távú tárolásra szolgáló cukkinis ételekhez.

Zöldségtál

Téli cukkini betakarítás A Hye-t könnyű elkészíteni. Az alkatrészek bármelyik háziasszony konyhájában megtalálhatók.

A megőrzés a következő lépésekből áll.

Ők maguk főzik meg a zöldségeket. 1 kg cukkinit, két közepes méretű sárgarépát és ugyanennyi kaliforniai paprikát meg kell mosni és meghámozni. A zöldségeket apró darabokra kell vágni.
Az uborkaszeleteket fel kell önteni forrásban lévő vízzel és hagyni kell.
A hagymafejet meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
Minden zöldséget összekeverünk, és aprított petrezselymet, kaprot, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá (három gerezd elég). Ezután meg kell szórni egy kis cukrot és sót, és öntsünk 5 ml ecetet. Hozzáadhat fűszereket, például bazsalikomot vagy csípős borsot.
Minden hozzávalót alaposan összekeverünk, és 40 percig hagyjuk pácolódni.
A kapott zöldségkonzervet üvegedényekbe osztják szét. A csavarást vaskupakokkal kell végezni.

Hogyan főzzünk pácolt cukkinit hosszú távú tároláshoz? Sterilizálással konzervként számos lehetőség van. A téli legfinomabb koreai stílusú cukkini recept a következő lépéseket és összetevőket tartalmazhatja.

Négy meghámozott sárgarépát és körülbelül öt cukkinit reszelővel feldarabolunk.
Fél kilogramm hagymát és öt kaliforniai paprikát késsel kell vékony szeletekre vágni.
Petrezselyem, kapor, koriander és néhány gerezd fokhagyma apróra vágva, hozzáadva a többi hozzávalóhoz.
Kb. 180 ml ecetet öntünk az olajba, 150 g cukrot és fűszereket adunk hozzá. A kapott készítményt 2,5 órán át a zöldségekre kell önteni.
A növényi nyersdarabokat szorosan üvegedényekbe helyezzük, és továbblépünk a sterilizálási szakaszba.

A salátaüvegek sterilizálásával az összes megmaradt baktérium elpusztul, és a munkadarab tovább tárolódik. Az eljáráshoz elő kell készíteni egy nagy tartályt vízzel, amelyben a bank elfér a vállakon. Forraljuk a munkadarabot tűzön körülbelül 5 percig, majd távolítsuk el. Ezt követően a bankok bezárhatók.

Az eredeti előétel bármely asztalra a pácolt cukkini receptje lesz koreai nyelven. Még a legigényesebb ínyenceket sem hagyja közömbösen.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
A fokhagymát fokhagymaprésen kell átnyomni.
A sárgarépát speciális reszelőn kell aprítani.
Minden hozzávalót összekeverünk.

Akkor készíts pácot. Szójaszószból, olajból és ecetből áll. Az összekevert hozzávalókat a zöldségekre öntjük kb 40 percre, tehetünk bele egy csipet sót. Ezt követően a pácolt cukkinit tartályokban kell sterilizálni, és vasfedéllel le kell zárni.

Gyors eredmény

A kompozíciókat varrás nélkül is elkészítheti. A koreai gyorséttermi pácolt cukkini receptje könnyen kivitelezhető, és bármilyen más étellel kombinálható. A cukkini lédús, étvágygerjesztő és kissé fűszeres.

A pácolás folyamata lépésről lépésre a következőképpen írható le:

a sárgarépát és a cukkinit két darabban megmossuk, meghámozzuk és speciális reszelőn megdörzsöljük;
az elkészített zöldségchipset ízlés szerint sózni kell;
két kaliforniai paprika (vehet többszínűt is) jobb csíkokra vágva;
az összes apróra vágott zöldséget egy külön tálban összekeverjük;
növényi olajat (70 ml) felmelegítünk, és hozzáadjuk a fűszereket;
vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket;
majd önts bele 50 ml ecetet, apróra vágott petrezselyem ágakat, koriandert, kaprot és két gerezd apróra vágott fokhagymát;
egy órán át a pácban hagyjuk, majd az edényt a hűtőbe tesszük.

A fogyasztásra kész salátát meg kell szórni szezámmaggal. Az íze kiváló!

Gyors receptek koreai sárgarépával tölti fel a verziót. Az étel népszerű a háziasszonyok körében, és a főzés sem nehéz.

A három darab cukkinit kis csíkokra vágjuk.
Forraljon fel 250 ml vizet egy serpenyőben, adjon hozzá 60 g sót, cukrot és apróra vágott zöldségeket.
Ezután öntsünk bele 500 ml ecetet, forraljuk két percig, és kapcsoljuk ki a tüzet.
Miután a cukkini kihűlt, adjunk hozzá koreai sárgarépát, egy kis apróra vágott fokhagymát, borsot és apróra vágott zöldeket.
A kész ételt 2,5 órára hideg helyre tesszük, majd bármilyen meleg étel mellé tálalhatjuk.

Vannak olyanok is, akik a fűszeres ételeket részesítik előnyben. Ebben az esetben a cukkini csípős chili paprikával készül. A vélemények szerint nagyon finom.

„Koreai stílusú cukkini körökben egy mély tartályon rétegesen elterítve. Sózzuk és borsozzuk minden réteget, szórjuk meg koreai stílusú fűszeres sárgarépa fűszerekkel, tegyünk paprikát.

Ezután a rétegeket leöntöm ecet és növényi olaj keverékével, hozzáadom az apróra vágott fokhagymát és egy órára a hűtőbe teszem. Egy finom falat készen áll!”.

Minden étel elkészítéséhez a cukkinit és a cukkinit is alapul veheti. A cukkini a cukkini egy fajtája, csak a tökfélék családjába tartozik.

Nincs gond

A téli cukkini bepácolható anélkül, hogy átmenne a sterilizálási szakaszon. Számos olyan recept létezik, ahol az ecet és a fűszerek lehetővé teszik az ételek tárolását további hőkezelés nélkül.

A koreai stílusú cukkini télen történő főzési módja sterilizálás nélkül.

A hagyma és a sárgarépa egyenként 500 g-ot, a cukkinihez 3 kg és öt darab kaliforniai paprika kell. A termékeket koreai reszelőn tisztítják és darálják.
A fokhagymát fokhagymanyomóval ledaráljuk, a hagymát karikákra vágjuk.
Az apróra vágott hozzávalókhoz öntsön 60 g sót és 100 g cukrot, 200 ml ecetet és 100 ml olajat. Hagyja a keveréket pácolódni egy órán keresztül.
Ezután tegye a tűzre az edényt a zöldségkeverékkel. Amint a tartalom forrni kezd, forralja tovább további öt percig.
A munkadarabot üvegedényekbe osztják, leöntik páclével és feltekerik.

A recept csak az ujjak nyalogatása, a téli cukkini koreai nyelven több szakaszból áll.

Két nagy cukkini, meghámozva és kimagozva, kis rudakra vágva.
A szeletelt zöldségeket függőlegesen, üvegekbe rakjuk.
A következő lépés a pác elkészítése. Fél liter vizet elkeverünk 200 ml almaecettel, 30 g sóval és cukorral, apróra vágott fokhagymával.
A kapott pácot a cukkinire öntjük és megcsavarjuk.

A cukkini összetétele koreai sárgarépa fűszerezésével felejthetetlen ízt biztosít. A téli koreai stílusú cukkini bármilyen étellel kombinálva fogyasztható.

Speciális reszelőn le kell reszelni 3 kg cukkinit, négy sárgarépát, öt kaliforniai paprikát.
Ezután adjunk hozzá egy csipet koreai fűszereket és 200 g cukrot.
A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a hagymát szeletekre vágjuk.
Az összes elkészített terméket összeöntjük és páclével leöntjük. A páchoz össze kell keverni 200 ml ecetet és olajat, hozzáadni sót, fűszereket és gyógynövényeket.
Egy órával később a masszát üvegekbe forgatjuk. Javaslat: "Csak vasfedéllel fedje le."

Ha követi az utasításokat, finom cukkinit kap, amelyet minden évben szeretne elkészíteni.

Híres étel

Cukkini kaviár legalább egyszer, de minden családban betakarítják. Kiváló kiegészítője számos ételnek. A sterilizálás nélküli koreai cukkini kaviár egy további komponensben különbözik a klasszikus kaviártól. Koreai sárgarépa fűszerezéssel főzzük.

Két cukkini, meghámozva és felkockázva.
Töltsön 90 ml olajat egy nagy edénybe, adjon hozzá zöldségdarabokat, és pirítsa egy kicsit.
Öt hagymát meghámozunk, apró szeletekre vágunk. Négy sárgarépát dörzsölünk egy reszelőn. Külön serpenyőben megsütjük.
Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a cukkinihez, és lassú tűzön pároljuk tovább.
Amint a zöldségek elkészültek, adjunk hozzá fűszereket a koreai sárgarépához, egy kevés fokhagymát, sót, cukrot, paradicsompürét és 250 g majonézt. Tartsa tűzön további öt percig.

A koreai módra elkészített cukkini készítményt turmixgéppel homogén masszává tesszük, de kis darabokat meg lehet hagyni. Minden a személyes preferenciáktól függ. A végén ecetet adunk hozzá, és a kaviárt elosztjuk az előre sterilizált üvegek között.