Búzavirágméz: leírás és összetétel, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A mezei búzavirág kiváló mézelő növény. Szinte egész nyáron virágzik, és sok méhet vonz. Ezt a növényt nagyon igénytelennek tartják. Ezért széles körben elterjedt Közép-Oroszországban. Ebből a kultúrából készül a búzavirágkék méz. Sok értékes összetevőt tartalmaz, és kiváló ízű.

A búzavirágkék méz leírása és különbségei

Az altáji mézhez hasonlóan a búzavirágkék terméknek is jellegzetes megjelenése van. A massza konzisztenciája hasonlít egy viszkózus krémhez, amelyben kristályos szemcsék vannak. Ez a termék könnyű fajta.

Zöldessárga vagy zöldesfehér árnyalatú lehet. Minél több idő telt el a pumpálás óta, annál világosabb lesz az árnyalat. A természetes termék nagyon hasznos. Kiválasztásánál fontos a különleges zöldes színre koncentrálni, amit a minőség jelének tekintenek.

Az anyag jellegzetes vonása a mandula aromája, amely a búzavirág nektár jelenlétével társul a készítményben. Az ízben nincs ilyen érzés. Az íz- és illatbeli különbségek érdekesek.

A búzavirágméz finom és kellemes állagú. Ízében keserű jegyek vannak. A hosszú távú tárolás csökkenti a mandula ízét. A termék azonban még kristályosítás után is megőrzi ízét. Sok méhész a búzavirágkék mézet tartja a legjobbnak a világos fajták közül.

Összetétel és kalóriatartalom

A termék összetétele eltérő lehet attól függően, hogy a méhek milyen búzavirágfajtából gyűjtik a virágport. Ugyanakkor 100 gramm anyagban 6-10 gramm fehérje és 68-95 gramm szénhidrát van. A kalóriatartalom 300-315 kilokalória.

A búzavirágméz számos vitamint és mikroelemet tartalmaz. Folsavat és pantoténsavat is tartalmaz. A termék jellemző tulajdonsága a magas fruktóz- és alacsony nedvességtartalom.

A termék B, C, E, A vitaminokat tartalmaz. Tartalmaz még tanninokat, enzimeket, aminosavakat. Óvatos becslések szerint is legalább 300 nyomelemet tartalmaz a tömeg. Mindössze 1-2 evőkanálnyi termék kiváló alternatívája lehet egy vitaminkomplexnek.

Hasznos tulajdonságok

Egy anyag előnyei az összetételében jelen lévő összetevőktől függenek. Használata segít a következő hatások elérésében:

• serkenti az epe kiáramlását és a vizeletürítési folyamatokat;
• szabadulj meg egy kis fájdalomtól;
• gyulladásos tünetek kezelése;
• megszünteti a görcsök jeleit;
• aktiválja a verejtékmirigyek működését;
• gyorsítsa fel a szövetek helyreállítását;
• megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, méreganyagoktól és káros anyagoktól.

A méz használható megfázás esetén. Segít megszabadulni a fájdalomtól és a torokfájástól, megszünteti a gyulladás tüneteit a nyálkahártyákon, javítja az állapotot és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

A termék használata emésztőszervek betegségei esetén hasznos. Enzimekkel és aminosavakkal telíti a szervezetet, elősegíti az eróziók gyógyulását és normalizálja az emésztőszervek működését. A mézet gyomorhurut, vastagbélgyulladás, peptikus fekély esetén kell használni. Székrekedés és kólika esetén is hasznos. A méhészet terméke ételmérgezés után is hasznos.

A használat másik javallata a keringési rendszer megsértése. Az anyag használatának köszönhetően lehetővé válik a vér tisztítása, a nyomás stabilizálása és az erek megerősítése. Alkalmazza a kompozíció szükséges vérszegénység és szívbetegség. Szívinfarktus után is elősegíti a felépülést.

A kompozíció ENT patológiák esetén is hasznos - mandulagyulladás, középfülgyulladás, nátha. Segítségével megszüntethető a gége- vagy pharyngitis tünetei. A termék segít megbirkózni a köhögéssel, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, megszünteti a gyulladás jeleit.

A mézet gyakran használják bőrgyógyászati betegségekre. Segít megbirkózni a pattanásokkal és gyulladásokkal, emellett sebgyógyító hatása is van. Ehhez a méhészeti terméket maszkok és borogatások formájában használják. A bőr tisztítására a készítményt belül is használhatjuk.

Alkalmazás

A búzavirágméz számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezért ilyen patológiák kezelésére használható:

• diabetes mellitus - fontos a termék mennyiségének adagolása;
• alvási zavarok;
• hepatitis;
• krónikus fáradtság;
• ödéma;
• szívbetegség;
• légzési patológia;
• artériás hipertónia;
• emésztőszervek patológiái;
• dizentéria;
• csepp;
• cystitis;
• urolitiasis;
• kimerültség;
• immunhiány;
• tuberkulózis;
• bőrgyógyászati patológiák;
• vese- és májbetegség.

A mézet meglehetősen magas kalóriatartalmú terméknek tekintik. Ezért ajánlatos reggel, kis mennyiségben elfogyasztani. A napi norma nem lehet több 30-50 grammnál felnőtteknél és 25 grammnál gyermekeknél.

A bőrgyógyászati kórképek leküzdése és az idegrendszer stabilizálása érdekében érdemes mézes fürdőket és testpakolásokat végezni. A tömörítések és az alkalmazások csökkentik a fájdalmat.

Hogyan válassz?

Minőségi termék vásárlásához a következő funkciókra kell összpontosítania:

1. Világos arany árnyalat zöldes árnyalattal. Cukorozás után a massza fehéres lesz.
2. Kellemes illat virágos és mandula jegyekkel.
3. Sűrű és viszkózus állag, amely idővel sűrűsödik.
4. Hosszú kristályosodási folyamat. 2-3 hónapig tart a begyűjtés után.

A búzavirágméz markáns és néha éles aromájú, amelyet enyhe és könnyed íz egészít ki.

Tárolási feltételek és szabályok

A búzavirágkék méz tárolási ideje nincs korlátozva. Idővel azonban a hasznos összetevők mennyisége fokozatosan csökken. A termék gyógyító tulajdonságainak megőrzése érdekében javasolt a tárolási szabályok betartása.

Tartsa a mézet tiszta és száraz üvegedényben. Lezárt fedéllel kell rendelkeznie, amely szorosan záródik. A mézet ajánlott sötét és száraz helyen, +5-20 fokos hőmérsékleten tárolni.

Hogyan lehet megkülönböztetni a búzavirágkék mézet

A természetes búzavirágkék méz felismeréséhez a megjelenésére, ízére és illatára kell összpontosítania. A fő különbség e fajta között az íz és az aroma közötti eltérés.

A búzavirág nektárja gazdag, csípős aromájú, mandula- és virágjegyekkel. Íze lágy és könnyű. Ezenkívül a frissen betakarított termék arany árnyalatú, zöldes foltokkal.

Ellenjavallatok és ártalmak

Az allergiát tekintik a termék használatának fő korlátozásának.Egyéni intolerancia esetén a mézet teljesen el kell hagyni. Ezenkívül a használatát korlátozni kell a krónikus patológiák visszaesése és a terhesség alatt. Ne adjon méhészeti termékeket 1,5 év alatti gyermekeknek.

A búzavirágméz egy egészséges termék, amelynek markáns illata és enyhe íze van. Az anyag összetétele sok értékes összetevőt tartalmaz, ami nagyon népszerűvé teszi.

Ajánlott